Le Gâteau Nuage Japonais : Une Expérience Céleste en Bouche
Introduction
Le Gâteau Nuage Japonais est une véritable douceur qui fond dans la bouche. Léger et aérien, ce gâteau impressionne par sa texture unique et son goût subtil. Parfait pour toute occasion, il est facile à réaliser chez soi.
Pourquoi faire cette recette
Faire un Gâteau Nuage Japonais, c’est offrir à vos invités une expérience gustative inoubliable. Ce dessert est idéal pour impressionner lors d’un goûter ou d’un dîner. De plus, il est léger et agréable, ce qui le rend parfait après un repas copieux.
Comment préparer Le Gâteau Nuage Japonais
Préparer ce gâteau est simple. Il suffit de suivre les étapes et de respecter les ingrédients. Vous serez surpris par la légèreté et la délicatesse de ce délice.
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 60g de sucre
- 60g de farine
- 40ml de lait
- 30g de beurre
- Une pincée de sel
- Une cuillère à café de vanille (optionnel)
Étapes :
- Préchauffez le four à 160°C.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, le lait et le beurre fondu. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, battez les blancs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
- Incorporez délicatement les blancs au mélange de jaunes.
- Versez la préparation dans un moule beurré.
- Faites cuire au four pendant environ 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Comment servir Le Gâteau Nuage Japonais
Servez le gâteau avec un léger saupoudrage de sucre glace ou accompagné d’une crème chantilly. Vous pouvez également le garnir de fruits frais pour une touche encore plus gourmande.
Comment conserver Le Gâteau Nuage Japonais
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, il est possible de le placer au réfrigérateur.
Astuces pour réussir Le Gâteau Nuage Japonais
- Assurez-vous que les blancs d’œufs sont bien montés.
- Ne mélangez pas trop la pâte pour garder toute sa légèreté.
- Vous pouvez ajouter un parfum comme du zeste de citron pour varier les saveurs.
Variations
Vous pouvez essayer d’incorporer des arômes différents, comme de la fleur d’oranger ou du matcha, pour donner une touche originale à votre gâteau.
FAQ
1. Est-ce que je peux utiliser des œufs de caille ?
Oui, vous pouvez utiliser des œufs de caille, mais il vous faudra ajuster les proportions.
2. Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer un jour à l’avance. Il restera délicieux !
3. Pourquoi mon gâteau est-il retombé ?
Cela peut être dû à un manque de battage des blancs d’œufs ou à un mélange trop énergique avec la pâte. Soyez délicat !
Régalez-vous avec ce Gâteau Nuage Japonais, léger comme une plume et savoureux à souhait !
Gâteau Nuage Japonais
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 3 oeufs 3 oeufs
- 60 g 60g de sucre
- 60 g 60g de farine
- 40 ml 40ml de lait
- 30 g 30g de beurre Fondre avant d'ajouter au mélange.
- 1 pincée Une pincée de sel
- 1 cuillère à café Une cuillère à café de vanille Optionnel pour ajouter de la saveur.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 160°C.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, le lait et le beurre fondu. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, battez les blancs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
- Incorporez délicatement les blancs au mélange de jaunes.
- Versez la préparation dans un moule beurré.
- Faites cuire au four pendant environ 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.