Les lasagnes aux champignons, jambon et fromage sont un plat réconfortant qui ravira toute la famille. Ce mélange de saveurs et de textures se marie à merveille, créant une expérience culinaire simple mais délicieuse. Que ce soit pour un diner rapide ou pour impressionner vos invités, cette recette de lasagne saura faire son effet.

Pourquoi faire cette recette

Si vous cherchez un plat savoureux, facile à préparer et qui plaira à tous, cette recette de lasagnes est faite pour vous. Les ingrédients sont simples et vous pouvez les trouver partout. De plus, les lasagnes peuvent être préparées à l’avance et cuites peu avant le service, ce qui est idéal pour les soirées chargées. Les champignons apportent une saveur umami, le jambon ajoute une dimension salée, et le fromage crée une texture crémeuse et fondante. C’est un vrai délice !

Comment préparer les lasagnes aux champignons, jambon et fromage

Ingrédients

9 feuilles de lasagne
300 g de champignons
200 g de jambon
300 g de fromage (comme de la mozzarella ou du fromage râpé)
500 ml de crème fraîche
1 oignon
2 gousses d’ail
Sel
Poivre
Herbes de Provence

Étapes

Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les champignons tranchés et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez le jambon coupé en dés et mélangez bien.
Dans un plat allant au four, étalez un peu de crème fraîche au fond.
Disposez une couche de feuilles de lasagne, puis ajoutez le mélange de champignons et jambon, une couche de fromage, et un peu de crème.
Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Comment servir les lasagnes aux champignons, jambon et fromage

Sert ces lasagnes chaudes, accompagnées d’une salade verte croquante pour un équilibre parfait. Vous pouvez également les garnir d’herbes fraîches comme le basilic ou le persil pour une touche de fraîcheur.

Comment conserver les lasagnes aux champignons, jambon et fromage

Si vous avez des restes ou si vous souhaitez les préparer à l’avance, les lasagnes se conservent très bien au réfrigérateur jusqu’à trois jours. Assurez-vous de bien les couvrir pour éviter qu’elles ne sèchent. Vous pouvez aussi les congeler. Il suffit de les wrapped dans du film plastique avant de les placer dans un contenant hermétique.

Astuces pour réussir parfaitement les lasagnes

Ne surchargez pas chaque couche, cela permet à chaque saveur de s’exprimer.
Utilisez un fromage qui fond bien pour obtenir une belle texture crémeuse.
Si vous aimez le piquant, vous pouvez ajouter un peu de piment ou de poivre rouge dans la préparation.

Variations

Remplacez le jambon par du poulet grillé pour une option pleine de protéines.
Ajoutez des épinards ou des courgettes pour plus de légumes.
Variez les fromages : essayez le chèvre pour une saveur différente ou un mélange de deux fromages.

FAQ

Les lasagnes peuvent-elles être préparées à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les lasagnes la veille et les mettre au réfrigérateur. Il suffit de les cuire le jour même.
Quels champignons puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser des champignons de Paris, des shiitakés ou toute autre variété que vous aimez.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients ?
Oui, n’hésitez pas à personnaliser la recette avec d’autres légumes ou viandes selon vos préférences.