Description
Une soupe familiale, nourrissante et pleine de tendresse. Cette recette de grand-mère allie la douceur du poulet, des légumes frais et des nouilles réconfortantes pour un repas simple et délicieux.
Ingrédients
- 1 poulet entier (ou morceaux de poulet)
- 2 carottes, coupées en dés
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 200 g nouilles (au choix)
- 1.5 litre bouillon de poulet
- sel et poivre au goût
- herbes (thym, laurier) au goût
- huile d’olive
Instructions
- Step 1 Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive.
- Step 2 Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Step 3 Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.
- Step 4 Ajoutez les carottes et le céleri.
- Step 5 Versez le bouillon de poulet dans la casserole et assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes.
- Step 6 Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
- Step 7 Enlevez le poulet, désossez-le puis coupez-le en morceaux.
- Step 8 Remettez les morceaux de poulet dans la casserole.
- Step 9 Ajoutez les nouilles et faites cuire selon les instructions du paquet.
- Step 10 Servez chaud et savourez !
Notes
Utilisez un bouillon maison pour une saveur plus riche. Ne congelez pas la soupe avec les nouilles déjà ajoutées : ajoutez-les seulement au moment de réchauffer. Ajoutez du persil frais ou des petits pois pour plus de couleur et de vitamines.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat complet, Soupe
- Cuisine: Maison, Traditionnelle