La soupe de nouilles au poulet de grand-mère est un plat réconfortant que tout le monde adore. C’est une recette simple et délicieuse, parfaite pour une journée froide ou lorsque vous avez besoin d’un peu de chaleur. Avec ses saveurs réconfortantes et ses ingrédients sains, cette soupe vous rappellera les bons moments passés en famille.
Pourquoi faire cette recette
Faire cette soupe de nouilles au poulet, c’est comme un câlin pour votre estomac. Elle est nourrissante, savoureuse et fera le bonheur de toute la famille. De plus, c’est une recette facile à préparer, et vous pouvez l’adapter selon vos goûts. Une bonne soupe fait toujours plaisir, surtout quand il fait frais !
Comment préparer La soupe de nouilles au poulet de grand-mère
Ingrédients :
- 1 poulet entier (ou des morceaux de poulet)
- 2 carottes, coupées en dés
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 200 g de nouilles (de votre choix)
- 1,5 litre de bouillon de poulet
- Sel et poivre au goût
- Herbes (thym, laurier) selon vos préférences
- Un peu d’huile d’olive
Étapes :
- Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.
- Ajoutez les carottes et le céleri.
- Versez le bouillon de poulet dans la casserole et assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
- Enlevez le poulet, désossez-le puis coupez-le en morceaux.
- Remettez les morceaux de poulet dans la casserole.
- Ajoutez les nouilles et faites cuire selon les instructions du paquet.
- Servez chaud et savourez !
Comment servir La soupe de nouilles au poulet de grand-mère
Servez la soupe de nouilles au poulet chaude, dans des bols. Vous pouvez ajouter un peu de persil frais haché sur le dessus pour la décoration. Accompagnez-la d’un bon morceau de pain ou de crackers pour un repas complet.
Comment conserver La soupe de nouilles au poulet de grand-mère
Vous pouvez conserver la soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Si vous souhaitez la garder plus longtemps, pensez à la congeler. Dans ce cas, n’ajoutez pas les nouilles dans la soupe avant de la réchauffer, car elles peuvent devenir molles.
Astuces pour réussir La soupe de nouilles au poulet de grand-mère
- Pour plus de saveur, faites griller le poulet avant de le cuire dans la soupe.
- Utilisez un bouillon de poulet maison pour un goût encore meilleur.
- N’hésitez pas à varier les légumes selon vos préférences et les saisons.
Variations
Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des petits pois ou des épinards pour plus de couleur et de vitamines. Pour une version encore plus rapide, utilisez des nouilles instantanées ou des légumes surgelés.
FAQ
1. Puis-je utiliser du poulet déjà cuit ?
Oui, vous pouvez ajouter du poulet rôti ou des restes. Ajoutez-les à la soupe vers la fin.
2. Quelle durée de cuisson pour les nouilles ?
Suivez les instructions sur le paquet de nouilles que vous utilisez.
3. Peut-on faire cette soupe sans poulet ?
Oui, vous pouvez préparer une version végétarienne en remplaçant le poulet par des champignons ou du tofu.
Cette soupe de nouilles au poulet de grand-mère est un véritable classique. Facile à préparer et tellement délicieuse, elle réchauffera vos soirées tout en vous offrant un moment de douceur. Bon appétit !
L'équipement
- grande casserole
- cuillère en bois
- couteau
- planche à découper
- écumoire
Ingrédients
- 1 poulet entier (ou morceaux de poulet)
- 2 carottes, coupées en dés
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 200 g nouilles (au choix)
- 1.5 litre bouillon de poulet
- sel et poivre au goût
- herbes (thym, laurier) au goût
- huile d’olive
Instructions
- Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.
- Ajoutez les carottes et le céleri.
- Versez le bouillon de poulet dans la casserole et assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
- Enlevez le poulet, désossez-le puis coupez-le en morceaux.
- Remettez les morceaux de poulet dans la casserole.
- Ajoutez les nouilles et faites cuire selon les instructions du paquet.
- Servez chaud et savourez !