Description
Une recette simple et savoureuse où les hauts de cuisses de poulet sont marinés dans une sauce sucrée-salée à base de sauce soya, miel, gingembre et ail, puis rôtis au four pour une viande juteuse et riche en goût.
Ingrédients
- 4 hauts de cuisses de poulet
- 4 cuillères à soupe sauce soya
- 2 cuillères à soupe miel
- 1 cuillère à soupe gingembre frais râpé
- 2 gousses d’ail, hachées
- poivre noir au goût
- quelques oignons verts (pour garnir)
Instructions
- Step 1 Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Step 2 Dans un saladier, mélangez la sauce soya, le miel, le gingembre, l’ail et le poivre noir.
- Step 3 Ajoutez les hauts de cuisses de poulet dans le saladier et enrobez-les bien avec la marinade.
- Step 4 Disposez les hauts de cuisses de poulet dans un plat allant au four.
- Step 5 Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
- Step 6 À la sortie du four, laissez reposer quelques minutes et garnissez avec des oignons verts hachés avant de servir.
Notes
Laissez mariner le poulet quelques heures ou toute la nuit pour encore plus de goût. Vous pouvez ajouter des légumes dans le même plat pour un repas complet. Remplacez le miel par du sirop d’érable pour une touche québécoise.
- Category: Plat principal
- Cuisine: Asiatique fusion