Les hauts de cuisses de poulet au four à la sauce soya, miel et gingembre sont un plat savoureux et simple à préparer. Cette recette met en avant des saveurs sucrées et salées qui raviront vos papilles. En plus, elle est idéale pour un repas en famille ou entre amis.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est parfaite pour ceux qui recherchent un repas rapide et délicieux. Les ingrédients sont faciles à trouver et cette préparation ne nécessite pas beaucoup de travail. De plus, cuire le poulet au four permet d’obtenir une viande tendre et juteuse tout en développant des saveurs riches.
Comment préparer les hauts de cuisses de poulet au four à la sauce soya, miel et gingembre
Ingrédients :
- 4 hauts de cuisses de poulet
- 4 cuillères à soupe de sauce soya
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 2 gousses d’ail, hachées
- Poivre noir au goût
- Quelques oignons verts (pour garnir)
Étapes :
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Dans un saladier, mélangez la sauce soya, le miel, le gingembre, l’ail et le poivre noir.
- Ajoutez les hauts de cuisses de poulet dans le saladier et enrobez-les bien avec la marinade.
- Disposez les hauts de cuisses de poulet dans un plat allant au four.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
- À la sortie du four, laissez reposer quelques minutes et garnissez avec des oignons verts hachés avant de servir.
Comment servir les hauts de cuisses de poulet au four à la sauce soya, miel et gingembre
Servez les hauts de cuisses de poulet chaud avec du riz basmati ou des légumes sautés. Vous pouvez également ajouter une petite salade pour un repas complet. N’oubliez pas de napper le poulet avec le jus de cuisson pour plus de saveur.
Comment conserver les hauts de cuisses de poulet au four à la sauce soya, miel et gingembre
Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent bien pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les congeler pour une future utilisation, mais assurez-vous de bien les emballer.
Astuces pour réussir les hauts de cuisses de poulet au four à la sauce soya, miel et gingembre
- Pour plus de saveur, laissez mariner le poulet pendant quelques heures ou toute la nuit au réfrigérateur.
- Vérifiez la cuisson avec un thermomètre à viande; elle doit atteindre 75°C (165°F) à l’intérieur.
- N’hésitez pas à ajouter vos légumes préférés dans le plat pour une cuisson en une seule fois.
Variations
Vous pouvez essayer d’autres marinades en remplaçant le miel par du sirop d’érable ou en ajoutant des épices comme le piment rouge pour un peu de piquant. Des ingrédients comme le citron ou le sésame peuvent également apporter une nouvelle dimension à la recette.
FAQ
1. Peut-on utiliser d’autres morceaux de poulet ?
Oui, vous pouvez utiliser des poitrines de poulet ou des ailes, mais le temps de cuisson pourra varier.
2. Est-ce que cette recette est adaptée aux personnes qui suivent un régime sans gluten ?
Vous pouvez remplacer la sauce soya par de la sauce soya sans gluten, souvent à base de tamari.
3. Quel accompagnement suggérez-vous avec ce plat ?
Un riz parfumé ou des légumes sautés sont de très bons accompagnements pour cette recette savoureuse.
Description
Une recette simple et savoureuse où les hauts de cuisses de poulet sont marinés dans une sauce sucrée-salée à base de sauce soya, miel, gingembre et ail, puis rôtis au four pour une viande juteuse et riche en goût.
Ingrédients
- 4 hauts de cuisses de poulet
- 4 cuillères à soupe sauce soya
- 2 cuillères à soupe miel
- 1 cuillère à soupe gingembre frais râpé
- 2 gousses d’ail, hachées
- poivre noir au goût
- quelques oignons verts (pour garnir)
Instructions
- Step 1 Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Step 2 Dans un saladier, mélangez la sauce soya, le miel, le gingembre, l’ail et le poivre noir.
- Step 3 Ajoutez les hauts de cuisses de poulet dans le saladier et enrobez-les bien avec la marinade.
- Step 4 Disposez les hauts de cuisses de poulet dans un plat allant au four.
- Step 5 Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
- Step 6 À la sortie du four, laissez reposer quelques minutes et garnissez avec des oignons verts hachés avant de servir.
Notes
Laissez mariner le poulet quelques heures ou toute la nuit pour encore plus de goût. Vous pouvez ajouter des légumes dans le même plat pour un repas complet. Remplacez le miel par du sirop d’érable pour une touche québécoise.
- Category: Plat principal
- Cuisine: Asiatique fusion