Description
Un plat savoureux et réconfortant, ce gratin aux trois légumes combine les bienfaits nutritionnels des légumes pour un accompagnement délicieux.
Ingrédients
Légumes et assaisonnement
- 1 unité courgette (Lavez et coupez en rondelles.)
- 1 unité carotte (Lavez et coupez en fines lamelles.)
- 1 unité poivron (Lavez et coupez en dés.)
- 200 ml crème fraîche (Peut être épaisse ou liquide.)
- 100 g fromage râpé (Pour saupoudrer sur le dessus.)
- 2 cuillères à soupe huile d’olive (Pour faire revenir les légumes.)
- sel et poivre au goût sel et poivre (Pour assaisonner.)
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et coupez les légumes : la courgette en rondelles, la carotte en fines lamelles et le poivron en dés.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les légumes. Faites revenir pendant 5 minutes.
- Dans un plat à gratin, disposez les légumes cuits.
- Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Notes
Pour une croûte encore plus savoureuse, ajoutez un peu de chapelure sur le fromage avant de mettre au four. Vous pouvez également varier les légumes selon vos goûts : brocoli, épinards ou pommes de terre fonctionnent très bien.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement, Plat principal
- Cuisine: Française