Description

Légère, moelleuse et simple à réaliser, cette génoise maison est la base parfaite pour tous vos gâteaux d’anniversaire. Idéale à garnir de crème, fruits ou confiture, elle s’adapte à toutes vos envies festives.

Ingrédients

4 œufs
120 g sucre
120 g farine
0.5 sachet levure chimique
1 pincée sel
50 g beurre fondu

Mode De Cuisson Prévenir de votre écran de noir

Instructions

Step 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Step 2 Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.
Step 3 Tamisez la farine, la levure et le sel. Incorporez-les délicatement au mélange d’œufs en utilisant une spatule.
Step 4 Ajoutez le beurre fondu et mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Step 5 Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Step 6 Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la génoise soit dorée et qu’un couteau en ressorte propre.
Step 7 Laissez refroidir avant de démouler.

Notes

Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Ne mélangez pas trop la pâte une fois la farine ajoutée. Ouvrez le four uniquement en fin de cuisson pour éviter qu’elle ne retombe.

Category: Base de gâteau
Cuisine: Française