Description
Un gâteau impressionnant avec un glaçage miroir brillant qui ravira vos invités.
Ingrédients
Pour le gâteau
- 200 g chocolat noir
- pâte à gâteau de votre choix pâte à gâteau de votre choix (chocolat ou vanille) (Vous pouvez choisir entre une pâte à gâteau au chocolat ou à la vanille.)
Pour le glaçage miroir
- 100 g crème liquide
- 100 g sucre
- 2 feuilles feuilles de gélatine (Ramollies dans de l’eau froide.)
- Colorants alimentaires (bleu, violet, noir) (Utilisez des colorants pour créer des nuances.)
Instructions
Préparation
- Commencez par préparer votre pâte à gâteau. Cuisez-la comme indiqué dans votre recette et laissez-la refroidir.
- Pendant que le gâteau refroidit, faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
- Faites chauffer la crème liquide dans une casserole. Ajoutez le chocolat noir et le sucre, mélangez bien jusqu’à ce que tout soit fondu.
- Hors du feu, ajoutez les feuilles de gélatine essorées. Mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien dissoutes.
- Divisez le mélange en plusieurs portions et ajoutez les colorants alimentaires pour créer des nuances de bleu, violet et noir.
- Une fois le gâteau bien refroidi, placez-le sur une grille. Versez le glaçage miroir coloré dessus, en laissant couler sur les côtés.
- Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Service
- Servez le Gâteau Galaxy Miroir Glaze frais, coupé en parts.
- Vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace ou de fruits frais pour apporter une touche encore plus gourmande à votre dessert.
Notes
Assurez-vous que votre gâteau soit complètement refroidi avant d’ajouter le glaçage. Pour un effet encore plus galactique, jouez avec les couleurs du glaçage et n’hésitez pas à ajouter des paillettes comestibles. Pour une texture parfaite, laissez reposer le glaçage au réfrigérateur pendant environ une heure avant de l’utiliser.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Française