Description
Un délice sucré vietnamien, ce gâteau moelleux et parfumé est apprécié pour sa texture aérienne et son goût doux.
Ingrédients
Ingrédients secs
- 200 g farine de riz
- 150 g sucre
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
Ingrédients liquides
- 200 ml lait de coco (Peut être remplacé par du lait normal)
- 100 g miel
- 2 unités œufs (À température ambiante)
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, versez la farine de riz, le sucre, la levure chimique et le sel. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le miel et le lait de coco. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Versez le mélange liquide dans le mélange sec. Remuez doucement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Graissez un moule à gâteau et versez-y la pâte.
- Enfournez pour environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Servez tiède ou à température ambiante. Conservez dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou réfrigérez.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Vietnamienne