Description
Une délicieuse combinaison de chocolat fondant et de meringue légère, parfaite pour les occasions spéciales et les amateurs de chocolat.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g chocolat noir (Utilisez un chocolat de bonne qualité.)
- 100 g beurre (Doit être ramolli.)
- 150 g sucre
- 4 unités œufs (À température ambiante.)
- 50 g farine
- 100 g meringue (Prête à l’emploi ou faite maison.)
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux, en remuant jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le chocolat fondu aux œufs battus et mélangez bien.
- Incorporez la farine et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Émiettez la meringue sur le dessus de la pâte.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit cuit mais encore fondant à l’intérieur.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Servez le gâteau tiède ou à température ambiante. Accompagnez d’une boule de glace à la vanille ou de crème chantilly pour plus de gourmandise.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert, Gâteau
- Cuisine: Française