Description
Un dessert spectaculaire à trois couches mêlant chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc. Moelleux, fondant et frais — un incontournable des occasions spéciales et des amoureux du chocolat.
Ingrédients
- 100 g chocolat noir
- 100 g chocolat au lait
- 100 g chocolat blanc
- 300 ml crème liquide
- 3 œufs
- 90 g sucre
- 30 g beurre
- 60 g farine
- 1 sachet levure chimique
Instructions
- Step 1 Préchauffez votre four à 180°C.
- Step 2 Préparez la première couche : faites fondre 30g de chocolat noir avec 10cl de crème. Ajoutez 1 œuf, 30g de sucre, 20g de farine et 1/3 de sachet de levure. Mélangez et versez dans un moule. Faites cuire 15 min.
- Step 3 Préparez la deuxième couche : faites fondre le chocolat au lait avec 10cl de crème. Ajoutez 1 œuf, 30g de sucre, 20g de farine et 1/3 de levure. Versez sur la première couche refroidie. Cuire 15 min.
- Step 4 Répétez avec le chocolat blanc : faites fondre avec 10cl de crème, ajoutez 1 œuf, 30g de sucre, 20g de farine, 1/3 de levure. Versez sur les couches refroidies. Cuire 15 min.
- Step 5 Laissez le gâteau refroidir complètement, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
Laissez bien chaque couche refroidir avant de verser la suivante pour une séparation nette. Utilisez des ingrédients à température ambiante et réfrigérez au moins 4h avant dégustation.
- Category: Dessert
- Cuisine: Française