Description
Un plat rapide, sain et plein de saveurs qui combine le moelleux du poulet avec le croquant du chou, relevé par une sauce asiatique savoureuse. Parfait pour un repas de semaine équilibré.
Ingrédients
- 500 g poulet, coupé en morceaux
- 300 g chou, finement tranché
- 2 cuil. à soupe huile de sésame
- 3 cuil. à soupe sauce soja
- 1 cuil. à soupe vinaigre de riz
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuil. à café gingembre, râpé
- sel et poivre, au goût
- graines de sésame, pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Step 1 Dans une poêle, faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen.
- Step 2 Ajoutez l’ail et le gingembre, puis faites revenir pendant 1 minute.
- Step 3 Incorporez les morceaux de poulet et faites-les dorer sur toutes les faces.
- Step 4 Ajoutez le chou émincé et mélangez bien.
- Step 5 Versez la sauce soja et le vinaigre de riz. Mélangez à nouveau.
- Step 6 Laissez cuire 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le chou soit tendre.
- Step 7 Salez, poivrez, puis servez chaud, décoré de graines de sésame si souhaité.
Notes
Ajoutez des légumes supplémentaires comme des carottes ou des poivrons pour varier les textures. Pour un goût plus intense, laissez mariner le poulet dans la sauce soja avant la cuisson. Ne pas trop cuire le chou pour qu’il garde son croquant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Asiatique, Fusion