Description
Les feuilletés escargot sont de délicieuses bouchées feuilletées roulées, idéales pour l’apéritif. Garnis de fromage, pesto et parfois de jambon ou de saumon, ils sont simples, rapides et toujours appréciés !
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 100 g fromage râpé (gruyère ou mozzarella)
- 2 tbsp pesto
- 50 g jambon ou saumon fumé (optionnel)
- 1 œuf (pour dorer)
Instructions
- Step 1 Préchauffez votre four à 200°C.
- Step 2 Déroulez la pâte feuilletée sur une surface propre.
- Step 3 Étalez le pesto uniformément sur la pâte.
- Step 4 Ajoutez le fromage râpé et le jambon ou le saumon si utilisé.
- Step 5 Roulez la pâte en un boudin bien serré.
- Step 6 Découpez des tranches de 1 à 2 cm d’épaisseur.
- Step 7 Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Step 8 Battez l’œuf et badigeonnez le dessus des feuilletés.
- Step 9 Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
Ne surchargez pas la pâte pour éviter qu’elle ne se déchire. Vous pouvez les préparer à l’avance et les cuire juste avant de servir. Conservez-les 2 à 3 jours au réfrigérateur ou congelez-les crus.
- Category: Apéritif
- Cuisine: Française, Méditerranéenne