Description
Petites bouchées croustillantes et savoureuses à base de pâte feuilletée et chorizo, idéales pour l’apéritif ou un encas rapide.
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 150 g chorizo
- 1 œuf (pour la dorure)
- quelques feuilles de persil (optionnel)
Instructions
- Step 1 Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Step 2 Étalez la pâte feuilletée sur une surface propre et découpez-la en petits carrés ou rectangles de 5-7 cm.
- Step 3 Coupez le chorizo en petits morceaux et placez-en un peu au centre de chaque carré de pâte.
- Step 4 Rabattez les coins de la pâte au-dessus du chorizo pour former des petits paquets.
- Step 5 Battez l’œuf dans un bol et badigeonnez chaque feuilleté avec ce mélange pour une belle couleur dorée.
- Step 6 Disposez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Step 7 Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Step 8 Décorez avec quelques feuilles de persil si désiré.
Notes
Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez du fromage râpé à l’intérieur des feuilletés. Vous pouvez également remplacer le chorizo par du jambon, des légumes ou du tofu pour une version végétarienne.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Cuisine: Française