Description
Des feuilletés croustillants fourrés au fromage de chèvre et aux oignons caramélisés, parfaits pour un apéritif ou un plat léger.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 pièce pâte feuilletée (Pour la base des feuilletés.)
- 200 g fromage de chèvre (Pour la garniture.)
- 2 unités oignons (À caraméliser.)
- 1 cuillère à soupe huile d’olive (Pour la cuisson des oignons.)
- 1 unités œuf (Pour la dorure.)
- au goût Sel et poivre (Pour assaisonner.)
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Émincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
- Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés. Salez et poivrez.
- Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail et découpez des carrés d’environ 10 cm de côté.
- Déposez un peu de mélange d’oignons au centre de chaque carré, ajoutez une cuillère de fromage de chèvre par-dessus.
- Pliez les coins de la pâte pour enfermer la garniture et formez des petits triangles.
- Disposez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Battez l’œuf et badigeonnez le dessus des feuilletés pour les dorer.
- Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Notes
Servez les feuilletés chauds ou tièdes, accompagnés d’une petite salade verte. Pour une touche de fraîcheur, proposez une sauce au yaourt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif, Entrée
- Cuisine: Française