Description
De délicieuses bouchées croustillantes à base de pâte feuilletée garnies de fromage et de jambon ou saumon, parfaites pour égayer vos apéritifs ou moments conviviaux.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 100 g fromage (chèvre ou emmental)
- 3-4 tranches jambon ou saumon fumé
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
- herbes de Provence (optionnel)
- sel et poivre au goût
Instructions
- Step 1 Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6-7).
- Step 2 Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné.
- Step 3 Découpez des carrés ou triangles selon la forme souhaitée.
- Step 4 Disposez un peu de fromage et un morceau de jambon ou saumon sur chaque morceau.
- Step 5 Refermez les feuilletés et pressez légèrement les bords.
- Step 6 Battez le jaune d’œuf et badigeonnez les feuilletés.
- Step 7 Saupoudrez d’herbes de Provence si désiré.
- Step 8 Enfournez 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Step 9 Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Essayez différentes garnitures comme des légumes grillés, des olives ou des épices. Assurez-vous de bien souder les bords pour éviter les fuites. Pour une version végétarienne, remplacez la viande par des légumes ou du fromage végétal. Les feuilletés peuvent être congelés avant cuisson pour un apéro express à tout moment.
- Category: Apéritif
- Cuisine: Française