Description

Un plat simple, rapide et savoureux : les escalopes de poulet au four sont idéales pour un dîner léger et réconfortant. Leur cuisson au four garantit une viande juteuse et des saveurs bien équilibrées.

Ingrédients

4 escalopes de poulet
2 c. à soupe huile d’olive
1 c. à café paprika
1 c. à café ail en poudre
1 pincée sel
1 pincée poivre
1 citron (pour le jus)
1 c. à soupe herbes fraîches (persil ou thym)

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Instructions

Step 1 Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Step 2 Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Step 3 Badigeonnez les escalopes de poulet avec ce mélange des deux côtés.
Step 4 Placez les escalopes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Step 5 Pressez le jus de citron sur les escalopes et ajoutez les herbes fraîches.
Step 6 Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Step 7 Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Notes

Ne cuisez pas trop les escalopes pour conserver leur tendreté. Variez les épices selon vos envies. Pour plus de croustillant, ajoutez de la chapelure ou du fromage râpé avant cuisson. Elles se conservent 3 jours au réfrigérateur ou peuvent être congelées.

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 25 minutes
Category: Plat principal
Cuisine: Française