Les escalopes de poulet au four sont un plat simple et savoureux que tout le monde peut réaliser. C’est une excellente façon de préparer une viande tendre et juteuse, tout en profitant d’une cuisson saine. Parfait pour un repas en famille ou un dîner entre amis !
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à cuisiner rapidement sans perdre de temps. Les escalopes de poulet au four sont aussi une option légère et délicieuse. De plus, elles peuvent être accompagnées de nombreux légumes ou féculents, ce qui permet de varier les plaisirs.
Comment préparer Escalopes de Poulet au Four
Préparer des escalopes de poulet au four est très facile. Suivez simplement les étapes suivantes, et vous obtiendrez un plat succulent et réconfortant.
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre au goût
- 1 citron (pour le jus)
- Quelques herbes fraîches (comme du persil ou du thym)
Étapes
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
- Badigeonnez les escalopes de poulet avec ce mélange des deux côtés.
- Placez les escalopes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Pressez le jus de citron sur les escalopes et ajoutez les herbes fraîches.
- Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Comment servir Escalopes de Poulet au Four
Servez les escalopes de poulet avec des légumes rôtis, une salade fraîche ou du riz. Vous pouvez également ajouter une sauce légère pour plus de saveur.
Comment conserver Escalopes de Poulet au Four
Pour conserver les escalopes de poulet au four, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elles se conservent jusqu’à 3 jours. Pour les conserver plus longtemps, vous pouvez également les congeler.
Astuces pour réussir Escalopes de Poulet au Four
- Ne cuisez pas trop le poulet pour éviter qu’il ne devienne sec.
- Variez les épices selon vos goûts : curry, herbes de Provence, etc.
- Pour une croûte encore plus croustillante, ajoutez un peu de chapelure sur le dessus.
Variations
Vous pouvez rendre cette recette encore plus savoureuse en ajoutant du fromage sur le poulet avant la cuisson. Essayez également de remplacer le poulet par de la dinde pour une option santé différente.
FAQ
1. Combien de temps faut-il pour cuire des escalopes de poulet au four ?
Environ 20-25 minutes à 200°C.
2. Puis-je utiliser des escalopes de poulet congelées ?
Oui, mais il est préférable de les décongeler avant de les cuire pour une cuisson uniforme.
3. Quelles garnitures peuvent accompagner les escalopes de poulet ?
Vous pouvez servir des légumes rôtis, du riz, des pâtes ou une salade.
Profitez de ce plat simple et délicieux pour vos repas quotidiens ! Bon appétit !
L'équipement
- bol
- cuillère
- pinceau de cuisine
- plaque de cuisson
- papier cuisson
- four
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 2 c. à soupe huile d’olive
- 1 c. à café paprika
- 1 c. à café ail en poudre
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 citron (pour le jus)
- 1 c. à soupe herbes fraîches (persil ou thym)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
- Badigeonnez les escalopes de poulet avec ce mélange des deux côtés.
- Placez les escalopes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Pressez le jus de citron sur les escalopes et ajoutez les herbes fraîches.
- Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.