Description
Un plat savoureux et rapide, alliant la tendreté du poulet à la fraîcheur du citron, parfait pour toute la famille.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 petti petti di pollo
- Farina q.b. (Pour enrober les escalopes)
- 100 ml di brodo di pollo
- 50 ml di succo di limone (Ajustez selon vos préférences de goût)
- 30 g di burro
- Olio d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato (facoltativo) (Pour la garniture)
Instructions
Préparation
- Battere i petti di pollo tra due fogli di pellicola trasparente fino a renderli sottili.
- Passare i petti di pollo nella farina, eliminando l’eccesso.
Cuisson
- In una padella, scaldare l’olio d’oliva e il burro a fuoco medio.
- Aggiungere le scaloppine di pollo e cuocere per circa 3-4 minuti per lato, fino a doratura.
- Togliere il pollo dalla padella e metterlo da parte.
- Nella stessa padella, aggiungere il brodo di pollo e il succo di limone, raschiando il fondo per incorporare i sapori.
- Far ridurre la salsa per un paio di minuti, quindi rimettere il pollo in padella per insaporirlo.
- Regolare di sale e pepe, guarnire con prezzemolo tritato se desiderato e servire caldo.
Notes
Servez les escalopes de poulet au citron avec un accompagnement léger, comme des légumes sautés ou une simple salade verte. Vous pouvez aussi les accompagner de riz ou de pommes de terre pour en faire un plat complet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dîner, Plat principal
- Cuisine: Française, Italienne