L’émincé de poulet léger avec légumes frais est un plat savoureux et coloré. Il est parfait pour ceux qui cherchent à manger sainement tout en se régalant. Avec des ingrédients simples et frais, ce plat est idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner léger.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est parfaite pour plusieurs raisons. D’abord, elle est saine et faible en calories, car elle utilise des légumes frais et du poulet maigre. De plus, elle est rapide à préparer, ce qui en fait un choix idéal pour les journées chargées. Enfin, elle est délicieuse et peut plaire à toute la famille.
Comment préparer Émincé de Poulet Léger avec Légumes Frais
Ingrédients :
- 2 blancs de poulet
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 carotte
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
Étapes :
- Préparez les légumes : Lavez et coupez la courgette, le poivron et la carotte en petits morceaux. Émincez l’oignon.
- Cuire le poulet : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive. Ajoutez les blancs de poulet coupés en fines lamelles. Faites-les dorer pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Ajoutez les légumes : Incorporez les oignons, la courgette, le poivron et la carotte dans la poêle. Faites sauter le tout pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Assaisonnez : Ajoutez du sel, du poivre et des herbes de Provence selon votre goût. Mélangez bien et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.
- Servez chaud : Retirez du feu et servez votre émincé de poulet léger avec légumes frais.
Comment servir Émincé de Poulet Léger avec Légumes Frais
Ce plat peut être servi tout seul ou avec un accompagnement léger comme du riz basmati ou une salade verte. Pour une touche finale, ajoutez un filet de jus de citron sur le dessus.
Comment conserver Émincé de Poulet Léger avec Légumes Frais
Pour conserver ce plat, placez-le dans un contenant hermétique. Il peut se garder au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le congeler si vous souhaitez le garder plus longtemps.
Astuces pour réussir Émincé de Poulet Léger avec Légumes Frais
- Utilisez des légumes de saison pour un goût optimal.
- Ne faites pas trop cuire les légumes pour qu’ils restent croquants.
- Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde pour varier les plaisirs.
Variations
- Ajoutez des champignons pour plus de texture.
- Utilisez du brocoli ou des haricots verts pour varier les légumes.
- Servez avec une sauce soja pour une saveur asiatique.
FAQ
1. Peut-on utiliser des légumes congelés ?
Oui, vous pouvez utiliser des légumes congelés, mais la texture peut être différente.
2. Est-ce que ce plat est adapté pour un régime ?
Oui, il est faible en calories et riche en protéines, ce qui en fait un bon choix pour un régime.
3. Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l’avance et le réchauffer au moment de servir.
Profitez de ce délicieux émincé de poulet léger avec légumes frais, parfait pour un repas sain et rapide !
Émincé de Poulet Léger avec Légumes Frais
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 pièces blancs de poulet Utiliser du poulet maigre pour un plat plus léger.
- 1 pièce courgette
- 1 pièce poivron rouge
- 1 pièce carotte
- 1 pièce oignon Émincé.
Assaisonnement
- 2 cuillères à soupe huile d'olive Pour faire revenir le poulet et les légumes.
- sel et poivre Selon votre goût.
- herbes de Provence Facultatif, selon votre goût.
Instructions
Préparation des légumes
- Lavez et coupez la courgette, le poivron et la carotte en petits morceaux. Émincez l’oignon.
Cuisson du poulet
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive. Ajoutez les blancs de poulet coupés en fines lamelles. Faites-les dorer pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Ajout des légumes
- Incorporez les oignons, la courgette, le poivron et la carotte dans la poêle. Faites sauter le tout pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Assaisonnement et service
- Ajoutez du sel, du poivre et des herbes de Provence selon votre goût. Mélangez bien et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.
- Retirez du feu et servez chaud.