Délice simple et savoureux : Delight of chicken with garlic butter and vegetables. Plat rapide, riche en goût. Facile à faire à la maison. Nom en anglais : Delight of chicken with garlic butter and vegetables.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est rapide, nourrissante et bonne pour tous les jours. Le beurre à l’ail donne du goût sans compliquer la cuisson. Les légumes rendent le plat coloré et sain. Si vous aimez les plats de poulet crémeux, vous pouvez aussi essayer le curry de poulet au lait de coco pour varier les saveurs.
Comment préparer Delight of chicken with garlic butter and vegetables
Préparez tous les ingrédients à l’avance. Coupez les légumes et le poulet en morceaux similaires. Chauffez la poêle, faites fondre le beurre avec un peu d’huile, puis suivez les étapes pour cuire rapidement et uniformément.
Ingrédients : Delight of chicken with garlic butter and vegetables
- 500 g de blancs de poulet (ou cuisses désossées)
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail, hachées
- 300–400 g de légumes mélangés (carottes, courgettes, poivrons)
- Sel et poivre selon le goût
- 1 cuillère à café de thym ou d’herbes de Provence (facultatif)
- Persil frais pour servir (facultatif)
- Jus d’un demi-citron (facultatif)
Étapes : Delight of chicken with garlic butter and vegetables
- Coupez le poulet en morceaux de taille moyenne. Salez et poivrez.
- Lavez et coupez les légumes en morceaux réguliers.
- Chauffez une grande poêle à feu moyen‑fort. Ajoutez l’huile.
- Faites saisir le poulet 4–5 minutes de chaque côté jusqu’à doré. Retirez et réservez.
- Baissez le feu à moyen. Ajoutez le beurre et l’ail haché. Faites cuire 30 secondes pour libérer le parfum.
- Ajoutez les légumes dans la poêle. Faites sauter 5–8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Remettez le poulet dans la poêle. Mélangez et laissez cuire 3–5 minutes pour finir la cuisson.
- Goûtez, rectifiez l’assaisonnement. Ajoutez le jus de citron et le persil si vous voulez. Servez chaud.
Comment servir Delight of chicken with garlic butter and vegetables
Servez ce plat directement dans la poêle ou sur une assiette. Accompagnez de riz, de pâtes ou de pommes de terre. Ajoutez une salade verte pour un repas complet.
Comment conserver Delight of chicken with garlic butter and vegetables
- Au réfrigérateur : placez dans un récipient hermétique. Se conserve 2–3 jours.
- Au congélateur : placez dans un contenant adapté. Se conserve 1–2 mois.
- Réchauffage : réchauffez doucement à la poêle ou au four pour garder les légumes fermes.
Astuces pour réussir Delight of chicken with garlic butter and vegetables
- Coupez les morceaux de poulet et de légumes de taille égale pour une cuisson homogène.
- Ne brûlez pas l’ail : cuisez-le brièvement avec le beurre.
- Si la poêle devient trop sèche, ajoutez un filet d’huile ou un peu d’eau.
- Pour plus de goût, laissez mariner le poulet 30 min avec sel, poivre et herbes.
Variations (si possible)
- Ajoutez des champignons pour plus de texture.
- Remplacez le beurre par du ghee pour un goût différent.
- Ajoutez une cuillère de crème fraîche pour une sauce plus riche.
- Utilisez des légumes de saison (brocoli, haricots verts, épinards).
FAQ
Q : Puis‑je utiliser des cuisses de poulet à la place des blancs ?
R : Oui. Coupez la viande désossée et ajustez le temps de cuisson jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
Q : Peut‑on préparer ce plat à l’avance ?
R : Oui. Préparez, refroidissez, puis réfrigérez. Réchauffez juste avant de servir.
Q : Comment garder les légumes croquants ?
R : Ne les cuisez pas trop longtemps. Saisissez à feu vif puis baissez pour finir la cuisson.
Q : Peut‑on faire sans beurre ?
R : Oui. Utilisez plus d’huile d’olive, mais le goût sera moins beurré.
Q : Quel accompagnement va le mieux ?
R : Riz simple, pâtes courtes ou pommes de terre sautées fonctionnent bien.
Delight of chicken with garlic butter and vegetables
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g blancs de poulet (ou cuisses désossées)
- 50 g beurre
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 3 gousses d'ail, hachées
- 300–400 g légumes mélangés (carottes, courgettes, poivrons)
- sel et poivre selon le goût
- 1 cuillère à café de thym ou d'herbes de Provence (facultatif)
- persil frais pour servir (facultatif)
- 1/2 unité de citron (jus) facultatif
Instructions
Préparation
- Coupez le poulet en morceaux de taille moyenne. Salez et poivrez.
- Lavez et coupez les légumes en morceaux réguliers.
- Chauffez une grande poêle à feu moyen‑fort. Ajoutez l’huile.
Cuisson
- Faites saisir le poulet 4–5 minutes de chaque côté jusqu’à doré. Retirez et réservez.
- Baissez le feu à moyen. Ajoutez le beurre et l’ail haché. Faites cuire 30 secondes pour libérer le parfum.
- Ajoutez les légumes dans la poêle. Faites sauter 5–8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Remettez le poulet dans la poêle. Mélangez et laissez cuire 3–5 minutes pour finir la cuisson.
- Goûtez, rectifiez l’assaisonnement. Ajoutez le jus de citron et le persil si vous voulez. Servez chaud.