Le cake au chocolat blanc est une délicieuse douceur qui ravira les amateurs de sucreries. Sa texture moelleuse et son goût subtil font de cette recette un incontournable pour les goûters et les desserts. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir, ce cake est toujours un succès!
Pourquoi faire cette recette
Réaliser un cake au chocolat blanc est simple et rapide. Avec des ingrédients basiques, vous pouvez préparer un dessert qui impressionnera vos amis et votre famille. De plus, il se conserve bien, ce qui vous permet d’en profiter plusieurs jours après sa préparation.
Comment préparer le Cake au Chocolat Blanc
Ingrédients :
- 200 g de chocolat blanc
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Étapes :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre au bain-marie.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange d’œufs et remuez bien.
- Tamisez la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les au mélange.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
- Enfournez pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Comment servir le Cake au Chocolat Blanc
Servez le cake au chocolat blanc en tranches, accompagné d’une boule de glace vanille ou de crème chantilly pour une touche encore plus gourmande. Vous pouvez également le garnir de fruits frais ou de coulis de fruits pour un contraste délicieux.
Comment conserver le Cake au Chocolat Blanc
Conservez le cake au chocolat blanc dans une boîte hermétique à température ambiante. Il se garde bien pendant 3 à 4 jours. Pour prolonger sa durée de vie, vous pouvez le mettre au réfrigérateur.
Astuces pour réussir le Cake au Chocolat Blanc
- Assurez-vous que tous vos ingrédients soient à température ambiante pour un mélange optimal.
- Ne pas trop travailler la pâte après l’ajout de la farine pour garder le cake moelleux.
- Pour plus de goût, vous pouvez ajouter des éclats de chocolat blanc ou des fruits secs à la pâte.
Variations
Pour changer un peu, essayez d’incorporer des zestes de citron ou d’orange pour une saveur fruitée. Vous pouvez aussi remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir pour un goût intense.
FAQ
1. Puis-je utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat blanc?
Oui, vous pouvez, mais le goût sera différent. Le chocolat au lait est moins sucré et un peu plus amer.
2. Combien de temps puis-je conserver mon cake au chocolat blanc?
Il se conserve entre 3 à 4 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
3. Puis-je congeler le cake au chocolat blanc?
Oui, vous pouvez le congeler. Assurez-vous de bien l’envelopper pour éviter les brûlures de congélation.
Avec cette recette inratable, vous êtes prêt à cuisiner un délicieux cake au chocolat blanc. Amusez-vous bien en cuisine et régalez-vous!
L'équipement
- saladier
- batteur ou fouet
- moule à cake
- bain-marie
- spatule
- four
Ingrédients
- 200 g chocolat blanc
- 100 g beurre
- 150 g sucre
- 3 œufs
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre au bain-marie.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange d’œufs et remuez bien.
- Tamisez la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les au mélange.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
- Enfournez pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau.
- Laissez refroidir avant de démouler.