Les cuisses de poulet et pommes de terre au four sont un plat savoureux et réconfortant. C’est une recette simple qui plaira à toute la famille. Avec des ingrédients faciles à trouver, vous pouvez préparer un repas délicieux sans passer des heures en cuisine.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est idéale pour plusieurs raisons. Tout d’abord, elle est très simple à réaliser. De plus, elle demande peu de préparation et cuit tranquillement au four. Les cuisses de poulet restent tendres et juteuses, tandis que les pommes de terre deviennent croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. C’est un plat parfait pour les soirs de semaine ou pour un dîner en famille.
Comment préparer des cuisses de poulet et pommes de terre au four
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 800 g de pommes de terre
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 gousses d’ail, hachées
- Quelques brins de romarin frais (ou de thym)
Étapes :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en quartiers.
- Dans un grand plat de cuisson, disposez les cuisses de poulet et les quartiers de pommes de terre.
- Arrosez le tout avec l’huile d’olive, puis ajoutez le sel, le poivre, le paprika, l’ail haché et les herbes. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et doré, et que les pommes de terre soient tendres.
- Servez chaud et dégustez !
Comment servir des cuisses de poulet et pommes de terre au four
Pour servir ce plat, disposez une cuisse de poulet et quelques quartiers de pommes de terre dans une assiette. Vous pouvez ajouter une salade verte ou des légumes grillés en accompagnement. Cela apportera de la fraîcheur à votre repas.
Comment conserver des cuisses de poulet et pommes de terre au four
Si vous avez des restes, vous pouvez conserver les cuisses de poulet et les pommes de terre dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent bien jusqu’à 2 jours. Pour réchauffer, il suffit de les remettre au four ou dans une poêle à feu doux.
Astuces pour réussir des cuisses de poulet et pommes de terre au four
- Assurez-vous de bien mélanger les épices avec les ingrédients pour une cuisson uniforme.
- N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des carottes ou des courgettes pour plus de saveurs.
- Pour un poulet encore plus savoureux, laissez mariner les cuisses dans les épices plusieurs heures avant de les cuire.
Variations
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant différents arômes. Par exemple, essayez d’utiliser du citron pour un goût plus frais. Vous pouvez aussi remplacer le paprika par du curry pour une touche exotique.
FAQ
1. Puis-je utiliser des morceaux de poulet autres que des cuisses ?
Oui, vous pouvez utiliser des blancs de poulet ou des pilons. Ajustez le temps de cuisson en conséquence, car les temps varient selon les morceaux.
2. Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les cuisses de poulet et les pommes de terre la veille et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les cuire le jour même.
3. Comment savoir si le poulet est bien cuit ?
Le poulet est cuit lorsqu’il atteint une température interne de 75°C. Vous pouvez utiliser un thermomètre de cuisine pour le vérifier.
Profitez de vos cuisses de poulet et pommes de terre au four ! C’est un plat simple, délicieux et parfait pour toutes les occasions.
Cuisses de Poulet et Pommes de Terre au Four
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 cuisses de poulet
- 800 g pommes de terre
Assaisonnement
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café paprika
- 2 gousses ail, hachées
- Quelques brins de romarin frais (ou de thym)
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en quartiers.
- Dans un grand plat de cuisson, disposez les cuisses de poulet et les quartiers de pommes de terre.
- Arrosez le tout avec l'huile d'olive, puis ajoutez le sel, le poivre, le paprika, l'ail haché et les herbes. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et doré, et que les pommes de terre soient tendres.
- Servez chaud et dégustez !