Description
Des croquettes croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, parfaites pour un repas rapide ou un en-cas.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 unités courgettes (Bien égouttées pour éviter un mélange trop humide.)
- 2 unités pommes de terre (Cuites et écrasées.)
- 100 g poisson ou de viande (Peut être remplacé par d’autres légumes ou fromage.)
- au goût sel (À ajuster selon vos préférences.)
- au goût poivre (À ajuster selon vos préférences.)
- au goût chapelure (Pour paner les croquettes.)
- huile pour friture huile pour friture (Suffisamment pour la friture.)
Instructions
Préparation
- Râpez les courgettes et écrasez les pommes de terre cuites.
- Dans un bol, mélangez les légumes (ou le poisson/viande) avec du sel et du poivre.
- Formez des boules ou des galettes avec le mélange.
- Panez les croquettes en les enrobant de chapelure.
Cuisson
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes de chaque côté.
Service
- Servez chaud avec une salade fraîche.
Notes
Ces croquettes se marient parfaitement avec une salade verte ou une sauce dip. Vous pouvez également les servir avec du yaourt nature ou une sauce au yaourt épicée pour encore plus de saveur.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif, En-cas, Plat principal
- Cuisine: Française