Les croquettes maison super faciles sont un plat délicieux et simple à préparer. Parfaites pour un repas rapide ou un en-cas, elles sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Que vous soyez un chef en herbe ou un cuisinier expérimenté, cette recette vous ravira à coup sûr !
Why make this recipe
Faire ses propres croquettes permet de contrôler les ingrédients et d’ajuster les saveurs selon vos goûts. De plus, c’est une excellente façon d’utiliser des restes de légumes, de viande ou de poisson. Ces croquettes sont économiques et vous pouvez les personnaliser facilement !
How to prepare Croquettes Maison Super Faciles
Ingredients:
- 2 courgettes
- 2 pommes de terre
- 100g de poisson ou de viande
- Sel
- Poivre
- Chapelure
- Huile pour friture
Steps:
- Râpez les courgettes et écrasez les pommes de terre cuites.
- Dans un bol, mélangez les légumes (ou le poisson/viande) avec du sel et du poivre.
- Formez des boules ou des galettes avec le mélange.
- Panez les croquettes en les enrobant de chapelure.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes de chaque côté.
- Servez chaud avec une salade fraîche.
How to serve Croquettes Maison Super Faciles
Ces croquettes se marient parfaitement avec une salade verte ou une sauce dip. Vous pouvez également les servir avec du yaourt nature ou une sauce au yaourt épicée pour encore plus de saveur.
How to store Croquettes Maison Super Faciles
Pour conserver vos croquettes, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elles se conservent bien pendant 2-3 jours. Vous pouvez aussi les congeler : étalez-les sur une plaque à pâtisserie et placez-les au congélateur avant de les transférer dans un sac de congélation. Vous pourrez les faire frire directement congelées !
Tips to make Croquettes Maison Super Faciles perfectly
- Assurez-vous que les courgettes soient bien égouttées pour éviter un mélange trop humide.
- Vous pouvez ajouter des herbes comme du persil ou de l’aneth pour rehausser la saveur.
- Testez la chaleur de l’huile avec un petit morceau de mélange avant de cuire tous les croquettes.
Variations
- Croquettes de légumes : Remplacez le poisson ou la viande par d’autres légumes comme des carottes ou des épinards.
- Croquettes au fromage : Ajoutez un peu de fromage râpé pour un goût plus crémeux.
- Croquettes épicées : Incorporez des épices comme du curry ou du paprika pour une touche plus relevée.
FAQ
1. Puis-je utiliser d’autres légumes ?
Oui, vous pouvez utiliser presque tous les légumes que vous aimez ou que vous avez sous la main !
2. Combien de temps faut-il pour préparer ces croquettes ?
Environ 30 à 45 minutes, selon votre rapidité.
3. Puis-je préparer ces croquettes à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le mélange la veille et former les croquettes juste avant de les cuire.
Avec cette recette, vous êtes prêt à impressionner vos amis et votre famille avec des croquettes maison super faciles ! Profitez-en bien !
Croquettes Maison Super Faciles
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 unités courgettes Bien égouttées pour éviter un mélange trop humide.
- 2 unités pommes de terre Cuites et écrasées.
- 100 g poisson ou de viande Peut être remplacé par d'autres légumes ou fromage.
- au goût sel À ajuster selon vos préférences.
- au goût poivre À ajuster selon vos préférences.
- au goût chapelure Pour paner les croquettes.
- huile pour friture huile pour friture Suffisamment pour la friture.
Instructions
Préparation
- Râpez les courgettes et écrasez les pommes de terre cuites.
- Dans un bol, mélangez les légumes (ou le poisson/viande) avec du sel et du poivre.
- Formez des boules ou des galettes avec le mélange.
- Panez les croquettes en les enrobant de chapelure.
Cuisson
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes de chaque côté.
Service
- Servez chaud avec une salade fraîche.