Description

Dorées, croustillantes et savoureuses, ces galettes de pommes de terre sont parfaites en en-cas ou en accompagnement. Faciles et économiques, elles se préparent avec des ingrédients simples pour un résultat toujours apprécié.

Ingrédients

500 g pommes de terre (épluchées et râpées)
1 oignon (râpé)
1 œuf
2 cuillères à soupe farine
huile de cuisson
1 pincée sel
1 pincée poivre

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Instructions

Step 1 Épluchez et râpez les pommes de terre et l’oignon.
Step 2 Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre râpées, l’oignon, l’œuf, la farine, le sel et le poivre.
Step 3 Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen.
Step 4 Formez des galettes avec la préparation et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.
Step 5 Servez chaud, en accompagnement ou en en-cas avec la sauce de votre choix.

Notes

Essorez bien les pommes de terre râpées pour garantir le croustillant. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches ou des épices pour varier les saveurs. Ne surchargez pas la poêle pour une cuisson uniforme.

Category: Accompagnement, En-cas
Cuisine: Confort Food, Traditionnelle