Creamy Chicken Pasta est un plat crémeux, simple et rapide. Il combine des pâtes, du poulet et une sauce riche. C’est parfait pour un dîner familier ou quand vous voulez un plat qui réchauffe.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est rapide, nourrissante et économique. Elle plaît aux enfants et aux adultes. Vous pouvez la faire avec peu d’ingrédients et l’adapter facilement.
Comment préparer Creamy Chicken Pasta
Coupez le poulet en morceaux et faites-le dorer. Si vous préférez rôtir le poulet pour plus de goût, suivez la cuisson du poulet rôti au four. Faites cuire les pâtes al dente, préparez la sauce avec crème et fromage, puis mélangez le tout. Servez chaud.
Ingrédients : Creamy Chicken Pasta
- 300 g de pâtes (penne, fusilli ou tagliatelle)
- 300 g de blanc de poulet
- 200 ml de crème liquide (ou crème légère)
- 50 g de parmesan râpé (ou fromage à pâte dure)
- 1 oignon petit, haché
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre
- 100 ml de bouillon de poulet (ou eau + cube)
- Sel et poivre au goût
- Persil ou basilic pour la garniture (facultatif)
- Optionnel : champignons, épinards ou tomates cerises
Étapes : Creamy Chicken Pasta
- Faites bouillir l’eau salée et cuisez les pâtes selon le temps indiqué, puis égouttez.
- Salez et poivrez les morceaux de poulet.
- Chauffez l’huile dans une poêle. Faites revenir le poulet 5-7 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit. Retirez-le et réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les champignons ou autres légumes si vous en mettez, faites revenir 2-3 minutes.
- Versez le bouillon, puis la crème. Laissez mijoter 2-3 minutes.
- Ajoutez le parmesan, mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse. Ajustez sel et poivre.
- Remettez le poulet et les pâtes dans la poêle. Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
- Servez tout de suite avec du persil ou du basilic.
Comment servir Creamy Chicken Pasta
Servez chaud, dans des assiettes creuses. Ajoutez un peu de parmesan râpé et du persil frais. Accompagnez d’une salade verte ou de pain à l’ail pour un repas complet.
Comment conserver Creamy Chicken Pasta
- Au frigo : mettez dans une boîte hermétique, 2-3 jours maximum.
- Au congélateur : possible, jusqu’à 1 mois, mais la sauce peut changer de texture.
- Pour réchauffer : ajoutez un peu de lait ou d’eau en chauffant pour retrouver la texture crémeuse.
Astuces pour réussir Creamy Chicken Pasta
- Ne surcuisez pas les pâtes : cuisez-les al dente.
- Dorez bien le poulet pour plus de goût.
- Ajustez la crème avec un peu de bouillon si la sauce est trop épaisse.
- Goûtez et rectifiez l’assaisonnement à la fin.
Variations (si possible)
- Poulet et champignons : ajoutez des champignons sautés.
- Épinards et tomates : ajoutez des épinards frais et des tomates cerises.
- Version allégée : remplacez la crème par du yaourt grec mélangé à un peu de lait.
FAQ
Q : Puis-je utiliser du poulet déjà cuit ?
R : Oui. Ajoutez-le en fin de cuisson pour le chauffer sans le dessécher.
Q : Quelle pâte choisir ?
R : Les pâtes courtes comme penne ou fusilli retiennent bien la sauce, mais les tagliatelles fonctionnent aussi.
Q : Peut-on remplacer la crème ?
R : Oui, utilisez du yaourt grec ou de la crème légère. Ajustez la quantité de liquide pour la texture.
Q : Comment rendre la sauce plus épaisse ?
R : Ajoutez un peu plus de parmesan ou faites réduire la sauce quelques minutes à feu doux.
Q : Peut-on préparer à l’avance ?
R : Vous pouvez cuire le poulet et la sauce à l’avance, puis assembler et réchauffer avant de servir.