Description
Ces cookies salés sont une délicieuse alternative aux biscuits sucrés, parfaits pour un apéritif ou une collation.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 150 g farine
- 100 g beurre mou (Utilisez du beurre bien mou pour faciliter le mélange.)
- 80 g parmesan râpé
- 100 g jambon coupé en petits dés
- 1 œuf
Assaisonnement
- 1 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café poivre
- 1/2 sachet levure chimique
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le parmesan jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure, le sel et le poivre. Pétrissez le tout pour former une pâte homogène.
- Ajoutez les dés de jambon et mélangez délicatement.
- Façonnez des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient bien dorés.
- Laissez-les refroidir avant de servir.
Notes
Servez les cookies tièdes ou à température ambiante. Ils accompagnent bien un verre de vin ou une boisson fraîche. Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine. Pour une conservation plus longue, congelez-les.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif, Snack
- Cuisine: Française