Description
Ces cookies salés combinent le fromage parmesan avec du jambon pour une collation délicieuse et originale, parfaite pour les apéritifs.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 100 g parmesan râpé
- 100 g jambon coupé en petits morceaux
- 150 g farine
- 80 g beurre ramolli (Assurez-vous qu’il soit bien ramolli pour faciliter le mélange.)
- 1 pièce œuf
- 1 cuil. à café levure chimique
- Sel et poivre (Au goût)
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le parmesan jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure chimique, le jambon, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à avoir une pâte homogène.
- Formez des boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 10-12 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de les déguster.
Notes
Ces cookies peuvent être servis tièdes ou à température ambiante, accompagnés d’une sauce dips, comme une sauce au yaourt ou une sauce moutarde. Les cookies se conservent bien dans une boîte hermétique pendant 3 à 5 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Apéritif, En-cas
- Cuisine: Française