Description
Une délicieuse alternative aux biscuits sucrés, les cookies salés au jambon et fromage sont parfaits pour un apéritif ou un snack. Faciles et rapides à préparer, ils plairont à tous les amateurs de salé.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 100 g jambon coupé en petits dés
- 100 g fromage râpé (comme du gruyère ou de l’emmental)
- 150 g farine
- 1 unité œuf
- 60 g beurre mou (À température ambiante)
- 1/2 sachet levure chimique
- Sel et poivre (Au goût)
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec l’œuf.
- Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les dés de jambon et le fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.
Notes
Servez ces cookies chauds ou tièdes, accompagnés d’une salade verte ou de dips comme du guacamole ou du tzatziki. Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou congelez-les jusqu’à un mois.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Appéritif, Snack
- Cuisine: Française