Les cookies salés au jambon et fromage sont une délicieuse alternative aux biscuits sucrés. Parfaits pour un apéritif ou un snack, ils combinent la douceur d’une pâte à cookie avec le goût savoureux du jambon et du fromage. En quelques étapes simples, vous pourrez régaler vos amis ou votre famille avec ces petites merveilles.
Pourquoi faire cette recette
C’est une recette facile et rapide à réaliser. Les cookies salés au jambon et fromage sont originaux et plairont à tous les amateurs de salé. Ils sont idéaux pour un repas léger, un pique-nique ou même un apéritif entre amis. Avec des ingrédients simples, vous allez impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.
Comment préparer des Cookies Salés au Jambon et Fromage
Ingrédients :
- 100 g de jambon coupé en petits dés
- 100 g de fromage râpé (comme du gruyère ou de l’emmental)
- 150 g de farine
- 1 œuf
- 60 g de beurre mou
- 1/2 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
Étapes :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec l’œuf.
- Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les dés de jambon et le fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.
Comment servir des Cookies Salés au Jambon et Fromage
Servez ces cookies chauds ou tièdes. Ils peuvent être accompagnés d’une salade verte ou de dips comme du guacamole ou du tzatziki. Parfaits pour un apéritif, ces cookies se mangent facilement avec les doigts !
Comment conserver des Cookies Salés au Jambon et Fromage
Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler, en veillant à les mettre dans un sac de congélation. Ils se conservent jusqu’à un mois au congélateur.
Astuces pour réussir des Cookies Salés au Jambon et Fromage
- Utilisez du beurre à température ambiante pour bien le mélanger avec les autres ingrédients.
- Vous pouvez remplacer le jambon par du bacon ou des légumes pour une variante végétarienne.
- Surveillez bien la cuisson pour éviter que les cookies ne soient trop cuits.
Variations
Vous pouvez varier les types de fromage pour ajouter des saveurs différentes, comme le fromage de chèvre ou le feta. Pensez aussi à ajouter des herbes comme de l’origan ou du thym pour apporter une touche de fraîcheur.
FAQ
1. Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel fromage qui fond bien, comme le cheddar ou le bleu.
2. Est-ce que je peux préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de la cuire.
3. Les cookies salés peuvent-ils être réchauffés ?
Oui, vous pouvez les réchauffer au four à faible température pour retrouver leur croustillant.
Cookies Salés au Jambon et Fromage
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 100 g jambon coupé en petits dés
- 100 g fromage râpé (comme du gruyère ou de l'emmental)
- 150 g farine
- 1 unité œuf
- 60 g beurre mou À température ambiante
- 1/2 sachet levure chimique
- Sel et poivre Au goût
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec l'œuf.
- Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les dés de jambon et le fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.