Description
Un plat asiatique express alliant des nouilles sautées, des légumes croquants et du poulet tendre dans une sauce savoureuse. Idéal pour un dîner rapide et réconfortant.
Ingrédients
- 200 g nouilles Chow Mein
- 300 g blanc de poulet
- 1 carotte
- 1 poivron
- 100 g pois mange-tout
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 1 cuillère à soupe huile de sésame
- 1 gousse d’ail
- sel et poivre (au goût)
Instructions
- Step 1 Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage, puis égouttez-les.
- Step 2 Coupez le poulet en morceaux. Émincez l’ail, la carotte et le poivron en fines lamelles.
- Step 3 Dans un wok ou une grande poêle, chauffez l’huile de sésame à feu moyen.
- Step 4 Ajoutez l’ail et le poulet, faites revenir jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Step 5 Ajoutez les légumes et faites sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Step 6 Incorporez les nouilles cuites et la sauce soja, puis mélangez bien.
- Step 7 Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre. Servez chaud.
Notes
Ajoutez un filet de citron vert ou des graines de sésame pour la touche finale. Pour une version épicée, incorporez un peu de sauce chili ou des flocons de piment rouge. Ce plat se réchauffe très bien en poêle ou au micro-ondes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Asiatique, Fusion