Le Chow Mein au Poulet est un plat délicieux et rapide à préparer. Il associe des nouilles sautées et des légumes croquants avec du poulet tendre, le tout dans une sauce savoureuse. C’est un repas parfait pour les soirs de semaine où on veut quelque chose de réconfortant et bon.
Pourquoi faire cette recette
Faire du Chow Mein au Poulet à la maison est très simple. Vous pouvez choisir vos légumes préférés et ajuster la recette à votre goût. De plus, c’est une excellente façon d’utiliser des restes de poulet ou de légumes. Ce plat est nourrissant et peut plaire à toute la famille.
Comment préparer Chow Mein au Poulet
Pour préparer un bon Chow Mein au Poulet, il vous suffit de suivre quelques étapes simples. Voici tout ce qu’il vous faut pour réaliser ce plat savoureux.
Ingrédients :
- 200 g de nouilles Chow Mein
- 300 g de blanc de poulet
- 1 carotte
- 1 poivron
- 100 g de pois mange-tout
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre au goût
Étapes :
- Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage, puis égouttez-les.
- Pendant ce temps, coupez le poulet en morceaux.
- Émincez l’ail et coupez la carotte et le poivron en fines lamelles.
- Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l’huile de sésame à feu moyen.
- Ajoutez l’ail et le poulet, puis faites revenir jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Ajoutez les légumes et faites sauté pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez les nouilles cuites et la sauce soja, puis mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez chaud.
Comment servir Chow Mein au Poulet
Servez votre Chow Mein au Poulet dans des assiettes creuses. Vous pouvez le garnir de graines de sésame et d’oignons verts pour plus de goût et de couleur. Ce plat se marie bien avec une boisson fraîche.
Comment conserver Chow Mein au Poulet
Pour conserver les restes, mettez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se garderont jusqu’à 3 jours. Vous pouvez réchauffer le chow mein à la poêle ou au micro-ondes avant de le servir à nouveau.
Astuces pour réussir Chow Mein au Poulet
- Utilisez des nouilles fraîches pour un meilleur goût.
- Ne pas trop cuire les légumes pour qu’ils restent croquants.
- Personnalisez la sauce selon vos préférences. Ajoutez un peu de piment si vous aimez les plats épicés.
Variations
Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes ou du tofu pour un plat végétarien. Ajoutez également d’autres légumes, comme le brocoli ou le chou, pour varier les saveurs.
FAQ
1. Peut-on préparer le Chow Mein à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le avant de servir.
2. Quel type de nouilles utiliser ?
Utilisez des nouilles Chow Mein, mais vous pouvez aussi utiliser des nouilles instantanées ou des nouilles de riz.
3. Puis-je ajouter des épices ?
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du piment ou des épices asiatiques pour rehausser le goût.
Profitez de votre Chow Mein au Poulet maison !
L'équipement
- wok ou grande poêle
- couteau de cuisine
- planche à découper
- casserole
- passoire
Ingrédients
- 200 g nouilles Chow Mein
- 300 g blanc de poulet
- 1 carotte
- 1 poivron
- 100 g pois mange-tout
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 1 cuillère à soupe huile de sésame
- 1 gousse d’ail
- sel et poivre (au goût)
Instructions
- Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage, puis égouttez-les.
- Coupez le poulet en morceaux. Émincez l’ail, la carotte et le poivron en fines lamelles.
- Dans un wok ou une grande poêle, chauffez l’huile de sésame à feu moyen.
- Ajoutez l’ail et le poulet, faites revenir jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Ajoutez les légumes et faites sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Incorporez les nouilles cuites et la sauce soja, puis mélangez bien.
- Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre. Servez chaud.