Description

Les champignons farcis sont une entrée savoureuse, facile à préparer et idéale pour toutes les occasions. Parfaits pour les repas végétariens, ils offrent une texture fondante et un goût riche en umami.

Ingrédients

500 g champignons de Paris
200 g fromage frais
1 gousse d’ail
1 oignon
2 cuillères à soupe chapelure
1 cuillère à soupe persil frais ciselé
1 pincée sel
1 pincée poivre

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Instructions

Step 1 Préchauffez votre four à 180°C.
Step 2 Nettoyez les champignons et retirez les pieds.
Step 3 Émincez l’ail et l’oignon.
Step 4 Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Step 5 Dans un bol, mélangez le fromage frais, les pieds de champignons hachés, la chapelure, le persil, le sel et le poivre.
Step 6 Farcissez les têtes de champignons avec le mélange.
Step 7 Disposez les champignons farcis sur une plaque de cuisson.
Step 8 Enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Notes

Choisissez des champignons de taille homogène pour une cuisson uniforme. Ajoutez des noix concassées ou des légumes grillés pour varier les saveurs. Pour une version plus gourmande, essayez différents fromages comme le parmesan ou le cheddar.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Category: Entrée
Cuisine: Française