Les cake pops salés au jambon et fromage sont de petites bouchées gourmandes et conviviales. Parfaits pour un apéritif, un buffet ou un pique-nique, ces mini-gâteaux sur bâtonnet sont simples à préparer et toujours très appréciés.
Pourquoi essayer cette recette ?
Réaliser des cake pops salés permet d’apporter une touche d’originalité à vos réceptions. Leur format individuel est pratique, ludique et personnalisable à l’infini. C’est aussi une excellente manière de valoriser des restes de jambon et de fromage.
Comment préparer des cake pops salés jambon fromage
Ingrédients
150 g de jambon
150 g de fromage (emmental, cheddar…)
100 g de pain de mie
1 œuf
2 c. à soupe de crème fraîche
1 c. à café de moutarde
Sel et poivre
Bâtonnets en bois
Étapes
Mixez ensemble le jambon et le fromage.
Ajoutez le pain de mie en morceaux, l’œuf, la crème fraîche et la moutarde, puis mixez jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Formez des boules de la taille d’une noix.
Insérez un bâtonnet au centre de chaque boule.
Placez les cake pops sur une plaque et réfrigérez au minimum 30 minutes pour les raffermir.
Optionnel : enrobez-les de fromage râpé ou de chapelure, puis enfournez 15 minutes à 180°C.
Comment servir les cake pops salés jambon fromage
Servez-les avec une sauce d’accompagnement, comme une sauce BBQ ou une sauce à la moutarde. Vous pouvez les présenter sur un plat, ou piqués dans un support en polystyrène pour un joli effet “buffet”.
Conservation
Les cake pops salés se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Ils peuvent également être congelés avant cuisson et cuits directement sans décongélation.
Astuces pour des cake pops réussis
Mixez suffisamment longtemps pour obtenir une texture bien lisse.
Ne laissez pas les boules trop longtemps au froid : elles risquent de devenir trop compactes.
Variez les fromages pour modifier les saveurs selon vos envies.
Variantes
Ajoutez des herbes fraîches (persil, ciboulette…) pour une touche de fraîcheur.
Pour une version plus relevée, intégrez un peu de piment ou d’épices.
FAQ
Q1 : Puis-je utiliser une autre viande ?
Oui, du poulet ou du salami conviennent très bien.
Q2 : Peut-on en faire une version végétarienne ?
Oui, remplacez le jambon par des légumes grillés ou des olives.
Q3 : Peut-on les préparer à l’avance ?
Bien sûr : préparez-les puis gardez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson.