Description
Un apéritif festif et raffiné mêlant saumon fumé, saumon frais et fromage frais, roulé dans une galette pour une présentation élégante. Cette bûche salée est idéale pour impressionner vos convives lors des fêtes de fin d’année.
Ingrédients
- 200 g saumon fumé
- 100 g saumon frais
- 200 g fromage frais (type cream cheese)
- 1 c. à café jus de citron
- aneth frais (pour la décoration)
- sel et poivre au goût
- 1 galette de blé
Instructions
- Step 1 Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le jus de citron, le sel et le poivre.
- Step 2 Étalez une fine couche de saumon fumé sur la galette de blé.
- Step 3 Ajoutez une couche de mélange de fromage frais sur le saumon fumé.
- Step 4 Découpez le saumon frais en fines tranches et disposez-les sur le fromage.
- Step 5 Roulez la galette délicatement pour former une bûche.
- Step 6 Emballez la bûche dans du film plastique et réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Step 7 Avant de servir, décorez avec de l’aneth frais.
Notes
Préparez la bûche la veille pour permettre aux saveurs de se développer. Vous pouvez ajouter des câpres, des herbes fraîches ou une touche de moutarde au mélange. Servez avec du pain ou des crackers. Conservez au frais jusqu’à 3 jours.
- Category: Apéritif, Entrée
- Cuisine: Festive, Française