La Bûche de Noël aux deux saumons est une réussite gourmande qui apportera une touche élégante à votre repas de fête. Cette recette allie le goût délicat du saumon fumé et le saumon frais pour un mélange de saveurs qui ravira vos invités. En plus d’être très savoureuse, cette bûche est visuellement impressionnante.
Pourquoi faire cette recette
Faire une Bûche de Noël aux deux saumons est une excellente idée pour plusieurs raisons. D’abord, c’est un plat original qui change des traditionnels plats de fête. Ensuite, la combinaison de saumon fumé et de saumon frais plaît généralement à tout le monde. Enfin, cette recette est simple à préparer et peut être réalisée à l’avance.
Comment préparer une Bûche de Noël aux deux saumons
Ingrédients :
- 200 g de saumon fumé
- 100 g de saumon frais
- 200 g de fromage frais (type cream cheese)
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Aneth frais (pour la décoration)
- Sel et poivre au goût
- 1 galette de blé
Étapes :
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le jus de citron, le sel et le poivre.
- Étalez une fine couche de saumon fumé sur la galette de blé.
- Ajoutez une couche de mélange de fromage frais sur le saumon fumé.
- Découpez le saumon frais en fines tranches et disposez-les sur le fromage.
- Roulez la galette délicatement pour former une bûche.
- Emballez la bûche dans du film plastique et réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Avant de servir, décorez avec de l’aneth frais.
Comment servir une Bûche de Noël aux deux saumons
Pour servir la Bûche de Noël aux deux saumons, coupez-la en tranches généreuses. Vous pouvez la présenter sur un plat de service avec quelques brins d’aneth pour ajouter une touche de couleur. Accompagnez-la de pain frais ou de crackers pour un apéritif convivial.
Comment conserver une Bûche de Noël aux deux saumons
La Bûche de Noël aux deux saumons se conserve très bien au réfrigérateur. Enveloppez-la dans du film plastique pour éviter qu’elle ne sèche. Elle peut être conservée pendant 2 à 3 jours sans problème. Veillez à la sortir du réfrigérateur quelques minutes avant de la servir pour qu’elle soit plus facile à couper.
Astuces pour réussir une Bûche de Noël aux deux saumons
- Assurez-vous de bien étaler le fromage frais pour couvrir toute la galette uniformément.
- Ne pas hésiter à ajuster l’assaisonnement selon vos goûts.
- Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter un peu de citron au mélange de fromage frais.
Variations
Vous pouvez varier cette recette en ajoutant d’autres ingrédients comme des câpres, des olives ou des herbes aromatiques. Pour une touche encore plus festive, pensez à intégrer un peu de crème à l’ail ou de la moutarde dans le mélange de fromage.
FAQ
1. Peut-on préparer la bûche à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la bûche un ou deux jours avant le repas. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger.
2. Peut-on utiliser d’autres poissons ?
Oui, vous pouvez remplacer le saumon par du thon ou même des crevettes si vous le souhaitez.
3. Est-ce un plat lourd ?
Non, la Bûche de Noël aux deux saumons est relativement légère, surtout si vous choisissez des ingrédients frais et de bonne qualité.
Faites de cette Bûche de Noël aux deux saumons un incontournable de vos repas de fête !
L'équipement
- bol
- cuillère ou spatule
- couteau
- film plastique
- réfrigérateur
Ingrédients
- 200 g saumon fumé
- 100 g saumon frais
- 200 g fromage frais (type cream cheese)
- 1 c. à café jus de citron
- aneth frais (pour la décoration)
- sel et poivre au goût
- 1 galette de blé
Instructions
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le jus de citron, le sel et le poivre.
- Étalez une fine couche de saumon fumé sur la galette de blé.
- Ajoutez une couche de mélange de fromage frais sur le saumon fumé.
- Découpez le saumon frais en fines tranches et disposez-les sur le fromage.
- Roulez la galette délicatement pour former une bûche.
- Emballez la bûche dans du film plastique et réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Avant de servir, décorez avec de l’aneth frais.