Description
Ces brochettes de concombre sont une option légère et rafraîchissante, parfaites pour l’apéritif en été.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 pièces Concombres (Choisissez des concombres bien fermes et frais.)
- 200 g Fromage frais (type cream cheese) (Peut être remplacé par du fromage de chèvre ou de la ricotta.)
- 1 cuillère à soupe Herbes fraîches (comme de la menthe ou du basilic) (Variez les herbes selon vos préférences.)
- to taste Sel
- to taste Poivre
- 5 pièces Pics à brochette (Utiliser des pics en bois ou en métal.)
Instructions
Préparation
- Laver les concombres et les couper en morceaux d’environ 5 cm.
- Dans un bol, mélanger le fromage frais avec les herbes, le sel et le poivre.
- Prendre un pic à brochette et enfiler un morceau de concombre.
- Ajouter une cuillère de mélange de fromage frais sur le concombre.
- Continuer avec un autre morceau de concombre, puis une autre cuillère de fromage.
- Répéter l’opération jusqu’à ce que les brochettes soient complètes.
- Réserver au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
Servez les brochettes de concombre fraîches, accompagnées d’une sauce à base de yaourt ou d’une vinaigrette légère pour plus de saveur. Les brochettes se conservent au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours dans un contenant hermétique.
- Prep Time: 10 minutes
- Category: Apéritif, Entrée
- Cuisine: Française, Végétalien