Description
Savoureuses et simples à préparer, les boulettes de viande chinoises sont parfaites pour un repas en famille ou un dîner entre amis.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g viande hachée (porc ou poulet)
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 1 cuillère à soupe gingembre frais râpé
- 2 gousses ail, émincées
- 1 cuillère à café sucre
- 1 oeuf œuf
- 1/4 tasse coriandre fraîche, hachée
- 1/2 tasse chapelure
- au goût sel et poivre
- quantité nécessaire Huile pour la cuisson
Instructions
Préparation des boulettes
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, la sauce soja, le gingembre, l’ail, le sucre, l’œuf, la coriandre, et la chapelure.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Formez des petites boulettes avec le mélange.
- Chauffez de l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Faites cuire les boulettes pendant environ 10 minutes, en les retournant pour qu’elles dorent de tous les côtés.
- Servez chaud avec votre sauce préférée !
Notes
Évitez de trop mélanger les ingrédients pour que les boulettes restent tendres. Goûtez le mélange avant de former les boulettes pour ajuster l’assaisonnement. Faites cuire à feu moyen pour éviter de brûler l’extérieur tout en s’assurant que l’intérieur est bien cuit. Les boulettes se conservent bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ 3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dîner, Plat principal
- Cuisine: Chinoise