Description
Des bouchées fraîches, crémeuses et élégantes, parfaites pour les apéritifs de fête. Ces boules au saumon fumé, citron et aneth sont aussi simples à réaliser que délicieuses à déguster.
Ingrédients
- 200 g saumon fumé
- 100 g fromage frais
- 1 citron (jus et zeste)
- 1 cuillère à soupe aneth frais (haché)
- sel et poivre (au goût)
- 50 g graines de sésame ou de pavot (pour enrobage)
Instructions
- Step 1 Dans un saladier, écraser le fromage frais à l’aide d’une fourchette.
- Step 2 Ajouter le saumon coupé en petits morceaux, le jus et zeste de citron, l’aneth. Mélanger délicatement.
- Step 3 Saler et poivrer selon votre goût.
- Step 4 Former des petites boules avec vos mains.
- Step 5 Rouler chaque boule dans les graines de sésame ou de pavot pour bien les enrober.
- Step 6 Placer les boules au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
Notes
Tu peux varier l’enrobage avec des herbes fraîches, des épices ou des noix concassées. À préparer quelques heures à l’avance pour un service plus pratique. À servir bien frais.
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Amuse-bouche, Apéritif
- Cuisine: Fêtes, Fusion