Description
Des bouchées délicieuses et fondantes, parfaites pour un apéritif ou un repas léger, alliant lardons salés et fromage comté.
Ingrédients
Ingrédients Principaux
- 200 g lardons
- 150 g fromage comté (Préférez un comté de bonne qualité.)
- 100 g crème fraîche
- 3 unités œufs
- 100 g farine (Utilisez de la farine sans gluten pour une version sans gluten.)
- 1 sachet levure chimique
- sel et poivre (Au goût.)
- Herbes de Provence (Optionnel.)
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche.
- Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez bien.
- Incorporez les lardons et le fromage comté coupé en petits dés. Salez, poivrez et ajoutez les herbes si vous le souhaitez.
- Versez la préparation dans des moules à mini bouchées ou des petits ramequins.
- Enfournez pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que les bouchées soient bien dorées.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
Servez les Bouchées Fondantes chaudes ou tièdes. Se conservent dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif, Entrée
- Cuisine: Française