La Blanquette de Dinde Automnale au Potiron et Marrons est une recette délicieuse et réconfortante qui réunit les saveurs de l’automne. C’est un plat qui réchauffe le cœur et les papilles, parfait pour les repas en famille ou entre amis pendant les journées fraîches.
Pourquoi faire cette recette
Faire cette blanquette, c’est s’offrir un moment convivial autour d’un plat savoureux. La combinaison de la dinde tendre, du potiron doux et des marrons croquants crée une harmonie de goûts qui ravira tous vos invités. De plus, c’est une recette simple qui met en valeur les produits de saison et qui offre un vrai goût de réconfort.
Comment préparer la Blanquette de Dinde Automnale au Potiron et Marrons
Ingrédients:
- 600g de dinde
- 400g de potiron
- 200g de marrons
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 bouillon de volaille
- 1 bouquet garni
- Sel, poivre
- Huile d’olive
Étapes:
- Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon haché et les carottes coupées en rondelles.
- Ajouter les morceaux de dinde et les faire dorer.
- Ajouter le potiron en dés, les marrons, le bouillon de volaille et le bouquet garni.
- Saler et poivrer, puis laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 à 40 minutes jusqu’à ce que la dinde soit cuite.
- Retirer le bouquet garni et incorporer la crème fraîche.
- Mélanger et servir chaud.
Comment servir la Blanquette de Dinde Automnale au Potiron et Marrons
Servez cette blanquette chaude dans des assiettes creuses. Vous pouvez l’accompagner de riz, de purée ou simplement de pain pour bien profiter de la sauce savoureuse.
Comment conserver la Blanquette de Dinde Automnale au Potiron et Marrons
Vous pouvez conserver les restes de ce plat au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, il suffit de le mettre à feu doux dans une casserole.
Conseils pour réussir parfaitement la Blanquette de Dinde Automnale au Potiron et Marrons
- Ne surchargez pas la casserole pour une cuisson homogène.
- Pour un goût encore plus riche, laissez mijoter un peu plus longtemps.
- N’hésitez pas à goûter la sauce avant de servir pour ajuster l’assaisonnement.
Variations
Vous pouvez personnaliser cette blanquette en ajoutant d’autres légumes comme des pommes de terre ou des champignons. Pour un goût encore plus automnal, essayez d’ajouter une touche de cannelle ou de muscade.
FAQ
1. Peut-on utiliser d’autres types de viande ?
Oui, vous pouvez remplacer la dinde par du poulet ou même de la viande de porc, selon vos préférences.
2. Est-ce que cette recette peut être congelée ?
Oui, vous pouvez congeler la blanquette dans un récipient hermétique. Pensez à bien la décongeler au réfrigérateur avant de la réchauffer.
3. Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Absolument ! Vous pouvez préparer la blanquette un jour à l’avance et la réchauffer au moment de servir pour gagner du temps.
Voilà, vous avez toutes les clés en main pour réaliser une délicieuse Blanquette de Dinde Automnale au Potiron et Marrons. Bon appétit !
Blanquette de Dinde Automnale au Potiron et Marrons
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 600 g dinde
- 400 g potiron
- 200 g marrons
- 1 unité oignon
- 2 unité carottes
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 unité bouillon de volaille
- 1 unité bouquet garni
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Instructions
Préparation
- Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon haché et les carottes coupées en rondelles.
- Ajouter les morceaux de dinde et les faire dorer.
- Ajouter le potiron en dés, les marrons, le bouillon de volaille et le bouquet garni.
- Saler et poivrer, puis laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la dinde soit cuite.
- Retirer le bouquet garni et incorporer la crème fraîche.
- Mélanger et servir chaud.