Le bowl de quinoa, avocat et crevettes est un plat frais et équilibré. Il combine des ingrédients sains et savoureux, parfaits pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. Ce bol coloré est non seulement bon pour la santé, mais aussi très appétissant.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est idéale si vous cherchez à manger sainement sans passer trop de temps en cuisine. Elle est riche en protéines grâce aux crevettes et en bonnes graisses avec l’avocat. De plus, le quinoa est une excellente source de fibres et de nutriments. C’est un plat qui plaira à toute la famille !
Comment préparer Bowl de quinoa, avocat et crevettes
Ingrédients :
- 150 g de quinoa
- 200 g de crevettes décortiquées
- 1 avocat mûr
- 1 tomate
- 1/2 concombre
- Le jus d’un citron
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Quelques brins de coriandre (optionnel)
Étapes :
- Rincer le quinoa sous l’eau froide.
- Cuire le quinoa dans une casserole avec deux fois son volume d’eau pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égoutter et laisser refroidir.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive et cuire les crevettes pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient roses. Assaisonner avec le sel, le poivre et le jus de citron.
- Couper l’avocat, la tomate et le concombre en petits morceaux.
- Dans un grand bol, mélanger le quinoa, les crevettes, l’avocat, la tomate et le concombre.
- Ajouter un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre au goût. Mélanger délicatement.
- Décorer avec de la coriandre si vous le souhaitez.
Comment servir Bowl de quinoa, avocat et crevettes
Servez le bowl de quinoa dans des assiettes creuses. Vous pouvez le déguster froid ou à température ambiante. Ce plat est parfait pour un déjeuner au travail ou un repas léger à la maison.
Comment conserver Bowl de quinoa, avocat et crevettes
Vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il est préférable de manger le bowl dans les 1 à 2 jours suivants. Évitez de conserver l’avocat coupé trop longtemps, car il peut noircir.
Astuces pour réussir Bowl de quinoa, avocat et crevettes
- Vérifiez que le quinoa est bien cuit avant de l’ajouter aux autres ingrédients.
- Utilisez un avocat bien mûr pour une texture crémeuse.
- N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes de saison pour varier les saveurs.
Variations
Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet grillé ou du tofu pour une option végétarienne. Ajoutez également des épices comme du paprika ou du piment pour relever le goût.
FAQ
1. Peut-on préparer ce bowl à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le quinoa et les crevettes à l’avance, mais il est préférable d’ajouter l’avocat juste avant de servir.
2. Quel type de quinoa utiliser ?
Le quinoa blanc est le plus courant, mais vous pouvez aussi utiliser du quinoa rouge ou noir pour une texture différente.
3. Ce plat est-il sans gluten ?
Oui, le quinoa est naturellement sans gluten, ce qui rend cette recette idéale pour les personnes intolérantes au gluten.