La pasta avec des tomates séchées et de la burrata crémeuse est un plat savoureux et réconfortant. C’est une recette qui marie le goût intense des tomates séchées avec la douceur de la burrata. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, cette recette est facile à suivre et offre un délicieux repas.
Pourquoi faire cette recette
Faire cette recette est idéal pour plusieurs raisons. D’abord, c’est rapide et facile à préparer. Ensuite, les ingrédients utilisés sont accessibles et ajoutent beaucoup de saveur. Enfin, la burrata apporte une texture crémeuse qui élève le plat à un autre niveau. C’est parfait pour un dîner en semaine ou pour épater des amis !
Comment préparer Pasta with sun-dried tomatoes and creamy burrata
Ingrédients :
- 300 g de pâtes (de votre choix)
- 150 g de tomates séchées, hachées
- 200 g de burrata
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1/4 de tasse de basilic frais, haché
- Sel et poivre au goût
Étapes :
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions sur l’emballage.
- Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail et faites-le revenir pendant 1 minute.
- Ajoutez les tomates séchées à la poêle et faites cuire pendant 2-3 minutes pour bien les réchauffer.
- Une fois les pâtes cuites, égouttez-les, gardez un peu d’eau de cuisson et ajoutez-les à la poêle avec les tomates.
- Mélangez bien pour enrober les pâtes. Si le mélange est trop sec, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes.
- Retirez du feu et incorporez le basilic haché.
- Servez les pâtes dans des assiettes et ajoutez des morceaux de burrata sur le dessus.
Comment servir Pasta with sun-dried tomatoes and creamy burrata
Servez la pasta chaude, garnie de quelques feuilles de basilic frais pour la décoration. Vous pouvez également ajouter un filet d’huile d’olive pour plus de saveur. Ce plat se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
Comment conserver Pasta with sun-dried tomatoes and creamy burrata
Pour conserver les restes, placez-les dans un récipient hermétique et mettez-les au réfrigérateur. Vous pouvez les conserver jusqu’à 3 jours. Réchauffez doucement au micro-ondes ou à la poêle avant de servir.
Astuces pour réussir Pasta with sun-dried tomatoes and creamy burrata
- Ne pas trop cuire les pâtes, elles doivent rester al dente.
- Ajoutez l’ail à feu moyen pour éviter qu’il ne brûle.
- Si vous n’avez pas de burrata, vous pouvez utiliser de la mozzarella fraîche.
- N’hésitez pas à ajuster les quantités de tomates séchées selon vos goûts.
Variations
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des légumes grillés, comme des courgettes ou des poivrons. Pour un plat plus protéiné, vous pouvez y incorporer des morceaux de poulet grillé ou des crevettes.
FAQ
1. Puis-je utiliser des tomates fraîches à la place des tomates séchées ?
Oui, mais le goût sera différent. Les tomates séchées ont une saveur plus concentrée.
2. Que puis-je servir avec ce plat ?
Une simple salade verte ou des légumes grillés sont de bonnes options.
3. Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les pâtes et les tomates séchées à l’avance. Ajoutez la burrata seulement au moment de servir pour qu’elle reste crémeuse.
Pasta avec des tomates séchées et burrata crémeuse
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 300 g pâtes (de votre choix)
- 150 g tomates séchées, hachées
- 200 g burrata
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 gousses ail, émincées
- 1/4 tasse basilic frais, haché
- Sel et poivre au goût
Instructions
Préparation
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, selon les instructions sur l'emballage.
- Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites-le revenir pendant 1 minute.
- Ajoutez les tomates séchées à la poêle et faites cuire pendant 2-3 minutes pour bien les réchauffer.
- Une fois les pâtes cuites, égouttez-les, gardez un peu d'eau de cuisson et ajoutez-les à la poêle avec les tomates.
- Mélangez bien pour enrober les pâtes. Si le mélange est trop sec, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes.
- Retirez du feu et incorporez le basilic haché.
- Servez les pâtes dans des assiettes et ajoutez des morceaux de burrata sur le dessus.