Le poulet sauté au brocoli est un plat délicieux et rapide à préparer. C’est une recette saine qui combine des protéines et des légumes. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, elle séduira tout le monde !
Pourquoi faire cette recette
Choisir de préparer du poulet sauté au brocoli, c’est opter pour un repas nutritif et équilibré. Le poulet est une source de protéines maigres, tandis que le brocoli est riche en vitamines et minéraux. De plus, ce plat se prépare en moins de 30 minutes, idéal pour les soirs de semaine chargés !
Comment préparer le poulet sauté au brocoli
Préparer du poulet sauté au brocoli est simple et rapide. Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser ce plat savoureux.
Ingrédients :
- 500 g de poulet (poitrine ou cuisse)
- 300 g de brocoli
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- Sel et poivre au goût
Étapes :
- Préparation des ingrédients : Coupez le poulet en morceaux. Lavez le brocoli et découpez-le en fleurettes. Émincez les gousses d’ail.
- Cuisson du poulet : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le dorer pendant environ 5-7 minutes.
- Ajouter l’ail et le brocoli : Incorporez l’ail émincé et les fleurettes de brocoli dans la poêle. Faites cuire encore 5 minutes, en remuant régulièrement.
- Assaisonner : Ajoutez la sauce soja, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez cuire encore 2-3 minutes.
- Servir : Retirez du feu et servez chaud.
Comment servir le poulet sauté au brocoli
Le poulet sauté au brocoli peut être servi sur un lit de riz ou de nouilles. Vous pouvez également l’accompagner d’une salade verte pour un repas encore plus frais et équilibré.
Comment conserver le poulet sauté au brocoli
Pour conserver les restes, placez le poulet sauté dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il se garde jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer, utilisez un micro-ondes ou faites chauffer à la poêle.
Astuces pour réussir le poulet sauté au brocoli
- Choisissez du poulet frais pour un meilleur goût.
- Ne cuisez pas trop le brocoli, il doit rester croquant.
- Vous pouvez remplacer la sauce soja par de la sauce teriyaki pour une saveur différente.
Variations
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des carottes, des poivrons ou des champignons. Vous pouvez également utiliser du tofu à la place du poulet pour une option végétarienne.
FAQ
1. Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le poulet sauté au brocoli à l’avance et le conserver au réfrigérateur pour le réchauffer plus tard.
2. Quel type de riz dois-je servir avec ?
Vous pouvez servir ce plat avec du riz blanc, brun ou même du quinoa selon vos préférences.
3. Est-ce une recette pour enfants ?
Oui, cette recette est généralement appréciée des enfants grâce à ses saveurs simples et ses légumes croquants.
Poulet Sauté au Brocoli
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g poulet (poitrine ou cuisse) Choisissez du poulet frais pour un meilleur goût.
- 300 g brocoli Ne cuisez pas trop le brocoli, il doit rester croquant.
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 gousses ail Émincez les gousses d'ail.
- 3 cuillères à soupe sauce soja Peut être remplacée par de la sauce teriyaki pour une saveur différente.
- Sel et poivre Au goût.
Instructions
Préparation
- Coupez le poulet en morceaux, lavez le brocoli et découpez-le en fleurettes, puis émincez les gousses d'ail.
Cuisson
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez le poulet. Faites-le dorer pendant environ 5-7 minutes.
- Incorporez l'ail émincé et les fleurettes de brocoli. Faites cuire encore 5 minutes en remuant régulièrement.
- Ajoutez la sauce soja, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez cuire encore 2-3 minutes.
- Retirez du feu et servez chaud.