Les crevettes et le brocoli à faible teneur en glucides sont un plat délicieux et nutritif. Cette recette est simple à réaliser et pleine de saveurs. Vous pouvez la préparer rapidement pour un dîner sain ou un repas pendant la semaine.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est idéale si vous souhaitez réduire votre consommation de glucides tout en profitant d’un bon repas. Les crevettes sont riches en protéines et le brocoli apporte de nombreux nutriments. De plus, c’est un plat léger qui convient à toute la famille.
Comment préparer Crevettes et Brocoli à Faible Teneur en Glucides
Ingrédients :
- 500 g de crevettes décortiquées
- 300 g de brocoli
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de paprika (optionnel)
- Jus d’un citron
Étapes :
- Commencez par rincer les crevettes à l’eau froide et égouttez-les.
- Faites bouillir de l’eau dans une casserole et ajoutez le brocoli. Faites cuire pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre mais croquant. Égouttez et réservez.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant 1 minute.
- Ajoutez les crevettes dans la poêle, assaisonnez avec le sel, le poivre et le paprika. Faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses.
- Incorporez le brocoli cuit à la poêle avec les crevettes. Mélangez bien.
- Ajoutez le jus de citron avant de servir.
Comment servir Crevettes et Brocoli à Faible Teneur en Glucides
Servez ce plat chaud dans une assiette en ajoutant un quartier de citron sur le dessus pour un peu de fraîcheur. Il se marie bien avec une salade verte ou sur un lit de riz de chou-fleur pour un repas complet.
Comment conserver Crevettes et Brocoli à Faible Teneur en Glucides
Vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes avant de déguster à nouveau.
Astuces pour réussir Crevettes et Brocoli à Faible Teneur en Glucides
- Choisissez des crevettes fraîches ou congelées, selon votre préférence.
- Ne pas trop cuire les brocolis pour qu’ils gardent leur couleur et leur croquant.
- Ajustez les assaisonnements selon votre goût.
Variations
Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des poivrons ou des carottes pour varier les saveurs. Pour ceux qui aiment épicer, ajoutez un peu de piment.
FAQ
1. Est-ce que je peux utiliser d’autres types de fruits de mer ?
Oui, vous pouvez remplacer les crevettes par des pétoncles ou du poisson au choix.
2. Est-ce que cette recette est adaptée aux personnes qui suivent un régime céto ?
Oui, les crevettes et le brocoli sont tous deux très faibles en glucides, parfaits pour un régime céto.
3. Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer en avance et le réchauffer avant de servir, mais les légumes pourront légèrement perdre leur croquant.
Crevettes et Brocoli à Faible Teneur en Glucides
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g crevettes décortiquées choisissez des crevettes fraîches ou congelées
- 300 g brocoli ne pas trop cuire pour garder le croquant
Assaisonnements
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 gousses ail, haché
- 1 cuillère à café sel ajuster selon le goût
- 1 cuillère à café poivre ajuster selon le goût
- 1 cuillère à café paprika optionnel
- 1 jus d’un citron
Instructions
Préparation
- Rincez les crevettes à l’eau froide et égouttez-les.
- Faites bouillir de l’eau dans une casserole et ajoutez le brocoli. Faites cuire pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre mais croquant. Égouttez et réservez.
Cuisson
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant 1 minute.
- Ajoutez les crevettes dans la poêle, assaisonnez avec le sel, le poivre et le paprika. Faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses.
- Incorporez le brocoli cuit à la poêle avec les crevettes. Mélangez bien.
- Ajoutez le jus de citron avant de servir.