La salade d’œufs avec du fromage cottage est une délicieuse option pour un repas léger ou un petit encas. Sans mayonnaise, cette recette est à la fois saine et savoureuse. Elle permet de savourer le goût des œufs avec la texture crémeuse du fromage cottage.
Pourquoi faire cette recette
Il est essentiel d’avoir des recettes simples et saines dans son répertoire. Cette salade d’œufs est parfaite ! Elle est rapide à préparer, riche en protéines et sans matières grasses ajoutées. De plus, vous pouvez l’adapter selon vos goûts.
Comment préparer la salade d’œufs avec du fromage cottage
Ingrédients :
- 4 œufs durs
- 1 tasse de fromage cottage
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette ou persil pour la garniture (facultatif)
Étapes :
- Faire bouillir les œufs : Placer les œufs dans une casserole d’eau froide. Porter à ébullition, puis cuire pendant 10 minutes. Égoutter et refroidir sous l’eau froide.
- Écaler les œufs : Une fois refroidis, écaler les œufs et les couper en petits morceaux.
- Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, mélanger le fromage cottage, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Ajouter les œufs : Incorporer délicatement les morceaux d’œufs dans le mélange de fromage cottage.
- Garnir : Si vous le souhaitez, ajouter de la ciboulette ou du persil pour la décoration.
Comment servir la salade d’œufs avec du fromage cottage
Vous pouvez servir cette salade sur du pain grillé, dans une feuille de laitue ou tout simplement dans un bol. C’est un plat froid parfait pour un pique-nique ou un déjeuner léger.
Comment conserver la salade d’œufs avec du fromage cottage
Conservez la salade d’œufs dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se conserve bien pendant 2-3 jours. Évitez de la laisser à température ambiante trop longtemps.
Astuces pour réussir la salade d’œufs avec du fromage cottage
- Ne pas trop mélanger les œufs pour ne pas les écraser.
- Utiliser des œufs frais pour un meilleur goût.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
Variations
Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des oignons finement hachés pour plus de croquant. Si vous aimez les saveurs épicées, essayez d’ajouter une pincée de paprika ou de piment.
FAQ
1. Puis-je utiliser d’autres types de fromage ?
Oui, vous pouvez remplacer le fromage cottage par du fromage à la crème ou du yaourt nature.
2. Cette salade est-elle adaptée pour un régime sans gluten ?
Oui, tous les ingrédients de cette recette sont naturellement sans gluten.
3. Est-ce que je peux préparer cette salade à l’avance ?
Oui, vous pouvez la préparer quelques heures avant et la conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Profitez de cette recette simple et délicieuse de salade d’œufs avec du fromage cottage !