Le Gâteau de Rêve Chocolat Blanc et Framboise est une délicieuse douceur qui ravira vos papilles. Avec son mélange parfait de chocolat blanc crémeux et de framboises acidulées, ce gâteau est idéal pour toutes les occasions, des anniversaires aux simples goûters.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est parfaite si vous voulez épater vos amis ou votre famille. La combinaison du chocolat blanc et des framboises crée un dessert à la fois élégant et savoureux. De plus, c’est une excellente façon d’utiliser des fruits frais et d’apporter une touche de couleur à votre table.
Comment préparer Gâteau de Rêve Chocolat Blanc et Framboise
Ingrédients :
- 200 g de chocolat blanc
- 150 g de beurre
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- 150 g de farine
- 250 g de framboises (fraîches ou surgelées)
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Étapes :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez délicatement les framboises à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Comment servir Gâteau de Rêve Chocolat Blanc et Framboise
Vous pouvez servir ce gâteau tiède ou à température ambiante. Il est délicieux accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème chantilly. Décorez-le avec quelques framboises fraîches pour une belle présentation.
Comment conserver Gâteau de Rêve Chocolat Blanc et Framboise
Conservez le gâteau dans un endroit frais et sec, enveloppé dans du film plastique. Il se garde bien pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le réfrigérer pour une conservation plus longue, mais il est préférable de le sortir un moment avant de le servir pour qu’il retrouve sa texture.
Astuces pour réussir Gâteau de Rêve Chocolat Blanc et Framboise
- Assurez-vous que le chocolat blanc soit bien fondu pour éviter des grumeaux.
- Ne mélangez pas trop la pâte pour que le gâteau reste léger et aéré.
- Si vous utilisez des framboises surgelées, ne les dégelez pas avant de les ajouter à la pâte.
Variations
Vous pouvez remplacer les framboises par d’autres fruits comme des fraises, des myrtilles ou même des poires. Pour un goût encore plus riche, essayez d’ajouter un peu de zeste de citron dans la pâte.
FAQ
Q1 : Puis-je utiliser du chocolat noir à la place du chocolat blanc ?
R1 : Oui, mais cela changera le goût du gâteau et il sera moins sucré.
Q2 : Peut-on faire ce gâteau sans œufs ?
R2 : Oui, vous pouvez utiliser des substituts comme de la compote de pommes ou du yaourt pour remplacer les œufs.
Q3 : Comment puis-je éviter que les framboises ne tombent au fond du gâteau ?
R3 : Enfarinez légèrement les framboises avant de les ajouter à la pâte, cela les aidera à rester en suspension.
Avec cette recette simple et savoureuse, le Gâteau de Rêve Chocolat Blanc et Framboise deviendra rapidement l’un de vos desserts préférés !
Gâteau de Rêve Chocolat Blanc et Framboise
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g chocolat blanc
- 150 g beurre
- 200 g sucre
- 4 unités œufs
- 150 g farine
- 250 g framboises (fraîches ou surgelées)
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez délicatement les framboises à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.