Gâteau 3 chocolat maison

Si vous cherchez un dessert qui plaira à tout le monde, le Gâteau 3 Chocolats maison est fait pour vous ! Ce dessert allie la douceur du chocolat au lait, l’intensité du chocolat noir et la légèreté du chocolat blanc, le tout pour un résultat incroyablement savoureux et visuellement magnifique.

Pourquoi faire cette recette

Faire un Gâteau 3 Chocolats chez vous, c’est l’occasion de partager un moment convivial avec votre famille et vos amis. C’est un dessert qui impressionne par sa présentation et ravit les papilles. En plus, c’est un excellent moyen d’utiliser différents types de chocolat pour créer une explosion de saveurs en une seule part de gâteau.

Comment préparer Gâteau 3 Chocolats

Ingrédients :

• 100g de chocolat noir
• 100g de chocolat au lait
• 100g de chocolat blanc
• 300ml de crème liquide
• 3 œufs
• 90g de sucre
• 30g de beurre
• 60g de farine
• 1 sachet de levure chimique

Étapes :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Préparez une base en mélangeant 30g de chocolat noir fondu avec 10cl de crème. Ajoutez 1 œuf et 30g de sucre. Incorporez 20g de farine et 1/3 de sachet de levure. Versez dans un moule et enfournez pendant environ 15 minutes.
3. Pour la deuxième couche, mélangez le chocolat au lait fondu avec 10cl de crème, un œuf, 30g de sucre, et 20g de farine. Ajoutez 1/3 de levure. Versez sur la première couche et enfournez pendant 15 minutes.
4. Répétez le même processus avec le chocolat blanc pour la dernière couche.
5. Laissez refroidir, puis mettez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

Comment servir Gâteau 3 Chocolats

Servez le Gâteau 3 Chocolats bien frais, coupé en parts. Vous pouvez le décorer avec des copeaux de chocolat ou des fruits rouges pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Comment conserver Gâteau 3 Chocolats

Conservez le gâteau au réfrigérateur, dans une boîte hermétique, pour garder sa texture. Il se conserve bien pendant 3 à 4 jours.

Astuces pour réussir Gâteau 3 Chocolats

• Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante avant de commencer.
• Pour un gâteau bien moelleux, ne battez pas trop les œufs ; un mélange léger suffit.
• Laissez bien chaque couche refroidir avant d’ajouter la suivante pour éviter qu’elles ne se mélangent.

Variations

Vous pouvez essayer d’ajouter des zestes d’orange ou des noisettes concassées dans chaque couche pour une touche de saveur supplémentaire. D’autres types de chocolat, comme le chocolat praliné, peuvent aussi être utilisés.

FAQ

1. Puis-je utiliser du chocolat en pètes au lieu des barres de chocolat ?

Oui, le chocolat en pépites fonctionne très bien pour cette recette.

2. Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ?

Oui, le gâteau se conserve bien au réfrigérateur et est même meilleur après quelques heures au froid.

3. Est-ce que je peux remplacer la crème liquide par une alternative végétale ?

Oui, vous pouvez utiliser de la crème de soja ou d’amande pour une version sans produits laitiers.

Profitez de chaque bouchée de ce délicieux Gâteau 3 Chocolats fait maison !